尿素酶 新品

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• CAS号：9002-13-5

• 分子式：作为蛋白质类大分子酶制剂，无固定单一分子式；其由氨基酸多肽链构成，主要含 C、H、O、N 等元素，分子量随来源（如刀豆、微生物发酵）及纯化度不同存在差异（常见约48万Da左右）。注：部分资料中出现的 CH₄N₂O 为其底物“尿素”的分子式，并非尿素酶本身的分子式。

各领域的用途与参考用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：可作为加工助剂，用于部分发酵食品（如豆制品、奶酪、酒类）及乳制品加工中的尿素残留分解，或用于植物蛋白原料中尿素结合物的处理。

• 参考用量：通常为原料总质量的 0.001%~0.1%，例如乳制品及发酵食品场景约0.02%~0.05%，植物蛋白处理场景约0.01%~0.03%。

2. 工业领域

• 用途：可用于含尿素废水（如尿素生产废水）的处理，催化尿素水解以便于后续脱氮工序；也可用于工业流程中尿素含量的定量检测环节。

• 参考用量：通常为处理底物总质量的 0.01%~0.3%，具体根据废水中尿素负荷及处理目标调整。

3. 化工领域

• 用途：可作为生物催化剂，用于尿素基化学品的相关工艺调整，或水处理剂等含尿素体系的分解处理，也可在部分精细化工反应中参与酰胺键水解相关的催化环节。

• 参考用量：通常为反应体系总质量的 0.01%~0.1%，需结合具体配方和工艺条件通过试验确定。

4. 纺织行业

• 用途：可用于棉、麻等天然纤维织物前处理或印染后处理，分解纤维表面或印染助剂中残留的尿素类物质；也可用于含尿素纺织废水的生物处理环节。

• 参考用量：按处理液总质量计约为 0.01%~0.2%，或按处理液浓度 0.5~3.0 g/L 添加，需根据织物克重及杂质含量调整。