单宁酸 新品

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基础标识与理化性质

• CAS号：1401-55-4（亦称鞣酸、丹宁酸）。

• 分子式：C₇₆H₅₂O₄₆（分子量约1701.2，因其为多聚体混合物，此为代表性格式）。

• 性状：淡黄色至浅棕色无定型粉末或鳞片状固体，味涩；易溶于水、乙醇、丙酮，几乎不溶于苯、氯仿、乙醚；熔点约 210~218℃（熔融分解）。

各行业的用途及参考用量

• 用途：作为加工助剂（澄清剂），用于啤酒、葡萄酒等酒类生产中的澄清工序，通过吸附蛋白质等悬浮物起到澄清作用；也可作为抗氧化剂，用于部分食品中以延缓氧化相关变化。

• 用量：依据 GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，可作为加工助剂按生产需要适量使用。啤酒澄清中参考添加量为啤酒体积的 0.001%~0.005%；部分国家或地区对酒精饮料限量参考为 0.015% 以下，非酒精饮料为 0.005% 以下，具体依法规及工艺而定。

• 用途：用于皮革鞣制（与皮胶原结合）、金属表面处理（如防锈、蚀刻）、墨水制造（作为稳定剂）、木材防腐处理、锅炉除垢（络合钙镁离子）、石油钻井泥浆处理（作为降粘剂）等工艺环节。

• 用量：皮革鞣制中参考用量为皮重的 3%~15%；金属防锈或处理液中参考添加量为处理液质量的 0.1%~2%；墨水生产中参考添加量为墨水质量的 0.05%~5%；石油泥浆处理中参考投加量为泥浆质量的 0.1%~0.5%，具体依工艺调整。

• 用途：作为有机合成中间体或原料，用于制备没食子酸、焦性没食子酸等衍生物；也可作为塑料、橡胶、涂料、墨水等的抗氧化相关组分，或作为金属离子沉淀剂/吸附剂、分析化学中的沉淀剂或显色剂。

• 用量：作为合成原料时按化学计量比或实验条件控制（如没食子酸生产中参考用量为反应物料总质量的 10%~30%）；在塑料、橡胶、涂料中参考添加量为体系质量的 0.005%~0.05%；作为金属离子沉淀剂时，参考用量为理论需求量的 1.1~1.5倍，具体依产品及工艺确定。

• 用途：用于纺织品染色工艺中的媒染剂（与金属离子结合，辅助染料在纤维上固定）、纤维处理剂、织物整理相关工艺（如参与树脂整理）等。

• 用量：作为媒染剂时，参考用量为处理液质量的 0.5%~5%（或基于织物质量 1%~5%）；在树脂整理液中参考添加量为整理液总质量的 0.5%~3%；作为纤维处理剂时参考投加量为处理液质量的 0.1%~0.5%，具体依纤维种类、染料及工艺要求调整。

注：以上工业、化工及纺织行业的用量均为常规参考范围，具体应用需结合配方及工艺条件通过试验确定。