乳酸 新品

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基础标识与理化性质

• CAS号：50-21-5（亦常用作DL-乳酸或外消旋乳酸的代表编号；L-乳酸为79-33-4，D-乳酸为10326-41-7，DL-乳酸单独亦标为598-82-3）。

• 分子式：C₃H₆O₃，分子量 90.08。

• 性状：无色至淡黄色透明液体（高浓度）或无色结晶（纯品），无嗅或略有酸味，有吸湿性；与水、乙醇、丙酮混溶，微溶于乙醚，不溶于氯仿；熔点约 16.8℃（外消旋），沸点约 122℃（15mmHg）。

各行业的用途及参考用量

• 用途：作为酸度调节剂，用于调节食品酸碱度及提供酸味；也可作为加工助剂，在部分食品中起到调节体系环境的作用。适用于饮料、乳制品、糖果、烘焙食品、调味品、腌渍食品、罐头等类别。

• 用量：依据 GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，可按生产需要适量使用或按类别限量执行。常规工艺参考添加量一般为 0.1%~2.0%（以食品质量计），例如果汁饮料约 0.1%~0.3%，糖果约 0.1%~0.5%，植物蛋白饮料最大使用量 6.0 g/kg，部分果冻/果酱可通过调节添加量使产品 pH 维持在 2.8~3.5，具体依产品类别和配方而定。

• 用途：用于金属表面处理（如清洗、酸洗、电镀液添加剂），起到调节 pH 值、络合金属离子等作用；也可作为工业清洗剂/除垢剂的 pH 调节剂、缓冲剂，或用于皮革脱灰（除去鞣皮中的石灰/钙质）、水处理（如软水剂，络合钙镁离子）、可降解塑料（聚乳酸 PLA）原料等。

• 用量：在金属清洗剂、酸洗液或电镀液中参考添加量一般为体系质量的 0.05%~1%；皮革脱灰中参考用量为皮重的 1%~3%；水处理中参考投加量根据水质硬度调整；聚乳酸合成中按反应体系配方比例投料，具体依工艺配方调整。

• 用途：作为有机合成中间体或原料，用于制备乳酸盐（如乳酸钙、乳酸钠、乳酸乙酯等）、丙二醇、丙烯酸、醇酸树脂、不饱和聚酯树脂等；也可在涂料、塑料等产品中作为 pH 调节剂、金属离子络合剂等。

• 用量：作为合成原料时按化学计量比或实验条件控制；在涂料、塑料产品中参考添加量一般为 0.01%~0.5%；作为反应助剂时参考用量为反应物质量的 0.1%~5%，具体依反应体系和工艺条件确定。

• 用途：用于纺织助剂（如染色助剂、整理剂）或印染工艺中，起到调节体系 pH 值、稳定染浴酸碱环境、减少金属离子干扰等作用；也可用于纤维处理、树脂整理等相关工艺。

• 用量：在染浴或纺织助剂配方中参考添加量一般为体系质量的 0.01%~0.3%；若用于织物浸渍处理，参考用量可为处理液质量的 0.01%~0.2%，具体依纤维种类、染料及工艺要求调整。

注：以上工业、化工及纺织行业的用量均为常规参考范围，具体应用需结合配方及工艺条件通过试验确定。