牡蛎提取物

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• CAS号：作为多组分混合物，无单一CAS号，行业常引用 94465-79-9（牡蛎肽/提取物通用编号）、牛磺酸的 107-35-7、糖原的 50-99-7 或碳酸钙的 471-34-1 来指代。

• 分子式：作为多成分类复合物，无固定分子式；其主要成分包含牛磺酸（C₂H₇NO₃S）、糖原（结构通式 (C₆H₁₀O₅)ₙ）、碳酸钙（CaCO₃）及多肽、氨基酸等。

• 食品添加剂：用作天然风味物质来源、食品用天然香料（提供海鲜鲜味与底味）、天然色泽形成辅助成分（氨基酸与还原糖发生美拉德反应），或用于调味料、汤品、肉制品、休闲膨化食品等配方的复配。参考用量为 0.01%~1.0%（按配方总重调整，具体依风味需求而定，且需符合相关食品原料及添加剂法规；具有吸湿性，建议密封保存，高温加工时有助于色泽与香气形成）。

• 工业应用：用于动物源成分复配、生物降解材料辅助成分；或作为生物发酵氮源（为微生物生长提供有机氮）、工业清洗助剂、金属加工液辅助添加剂、香料载体（日化基料）、建筑材料矿物填料（碳酸钙来源）等产品的基质辅助配方或助剂。参考用量为 0.1%~5.0%（视具体工业产品及工艺要求而定，如发酵氮源 0.5%~3.0%，矿物填料依配方调整）。

• 化工领域：用作油脂或乳液的抗氧化辅助成分、乳化稳定剂、天然表面活性剂、黏度调节助剂，或参与涂料、胶黏剂、高分子材料稳定化处理、环保型水处理剂等配制。参考用量为 0.05%~5.0%（依体系需求及具体工艺调整，如抗氧化/乳化 0.05%~0.3%，表面活性剂/涂料 0.5%~5.0%）。

• 纺织行业：用于天然染料辅助成分（如棉、麻等植物染色体系的色泽稳定）、天然媒染剂、生物胶黏剂辅助成分（用于纤维处理）或织物后整理助剂（调节手感等）。参考用量为 0.5%~3.0%（或整理/处理液 0.5%~3.0% o.w.f.，依织物类型与工艺调整）。