蔓越莓粉

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• CAS号：作为混合物无单一CAS号。化工贸易中有时会参考水果提取物通用号 84696-17-3，其中常见成分矢车菊素-3-半乳糖苷为 27661-36-5，维生素C为 50-81-7，原花青素（二聚体）为 4852-22-6，纤维素为 9004-34-6 等。

• 分子式：无固定分子式。常见成分中矢车菊素-3-半乳糖苷为 C₂₁H₂₁O₁₂，维生素C为 C₆H₈O₆，原花青素（二聚体）为 C₃₀H₂₆O₁₃，纤维素及多糖类结构通式为 (C₆H₁₀O₅)ₙ（n为可变聚合度）。

各行业用途及常规用量参考

• 食品添加剂：作为天然风味剂与着色剂，用于饮料、烘焙食品、果冻、糖果、乳制品等，提供红色至深紫红色色泽与酸甜味；用量通常为固体饮料及烘焙制品中添加 0.1%~5%，液体饮料或乳制品中添加 0.1%~2%，具体根据色泽与风味需求调整。

• 工业：可作为天然香料复配组分用于日化产品（如香皂、香水），或作为环保包装材料的天然填料，也可作为天然金属清洗助剂或废水处理吸附剂；用量多为 0.1%~2%，如包装材料填料约 0.1%~1%，视产品要求而定。

• 化工：可作为油脂、乳液的氧化稳定性调节辅助组分，或在含水-油体系中辅助稳定乳液结构，也可作为天然色素、有机酸、表面活性剂等制备的原料；用量通常为 0.05%~1.0%，具体结合配方与工艺确定。

• 纺织行业：可作为天然植物染料用于棉、丝、麻等纤维染色，获得淡粉红至深酒红色调，也可用于织物后整理（如香氛负载等）；浸染工艺中用量多为织物重量的 1%~15%，整理液添加量一般为 0.5%~3%（相对织物或溶液质量），具体依色泽深度、织物类型与工艺条件确定。