黑豆粉

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黑豆粉是以黑豆（黑大豆）种子为原料，经清理、干燥、粉碎等工艺制成的植物衍生物粉末，属于多组分混合物，没有统一的CAS号和固定分子式。

• CAS号：作为混合物无单一CAS号。化工贸易中有时会参考豆类粉通用号 68308-36-1 或 84929-77-9，其中常见成分大豆蛋白为 9010-10-0，纤维素为 9004-34-6，维生素E（α-生育酚）为 59-02-9，亚油酸为 60-33-3 等。

- 分子式：无固定分子式。常见成分中纤维素及多糖类结构通式为 (C₆H₁₀O₅)ₙ（n为可变聚合度），维生素E为 C₂₉H₅₀O₂，亚油酸为 C₁₈H₃₂O₂，蛋白质与油脂类成分无固定分子式。

各行业用途及常规用量参考

• 食品添加剂：作为食品原料或辅料，用于烘焙食品（面包、蛋糕、饼干）、固体饮料、乳制品（酸奶、植物奶）、肉制品、面制品、调味品等，提供黑豆特有风味、深褐至黑色泽与质地；用量通常为烘焙制品中添加面粉重量的 5%~20%，固体饮料或代餐粉中添加 2%~15%，液体饮料或乳制品中添加 1%~5%，具体根据风味、色泽与工艺需求调整。

- 工业：可作为生物降解包装材料、涂料、胶黏剂、环保板材、饲料等的天然填料、增强剂或胶粘剂组分（利用蛋白质、淀粉、膳食纤维等成分），也可作为发酵培养基的碳氮源或生物质能源原料；用量多为 0.5%~30%，如包装材料或板材填料约 5%~30%，发酵培养基中作为主碳氮源时多为 10%~30%，饲料中添加 3%~8%，视产品要求而定。

- 化工：可作为油脂、乳液的氧化稳定性调节辅助组分，或在含水-油体系中辅助稳定乳液结构，也可作为提取蛋白质、油脂、天然色素（花青素）、有机酸等的原料，或用于制备表面活性剂、生物基材料、日化产品（磨砂膏、清洁面膜、手工皂）的温和磨砂或吸附组分；用量通常为 0.05%~5%，如抗氧化或乳液稳定体系中多为 0.05%~0.5%，日化产品中添加 1%~5%，具体结合配方与工艺确定。

- 纺织行业：可作为天然植物染料用于棉、麻、丝、毛等纤维染色，获得灰黑至深褐色调（常需媒染剂辅助），也可用于织物后整理（如上浆剂、柔软整理、生物基粘合、印花糊料等）；浸染工艺中用量多为织物重量的 2%~5%，整理液添加量一般为 1%~5%（相对织物或溶液质量），具体依色泽深度、织物类型与工艺条件确定。

实际生产中建议先开展小试，结合设备性能、工艺条件及终产品标准确定合适用量，并参照供应商技术资料与现行相关规范执行。