葡萄粉厂家

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• CAS号：无统一专属CAS登记号（部分资料中会引用水果类提取物通用参考号 84696-17-3，或主要成分如葡萄糖 CAS: 50-99-7、矢车菊素-3-葡萄糖苷 CAS: 27661-36-5、酒石酸 CAS: 133-37-9 等作为参考，但葡萄粉本身无单一CAS号）。

• 分子式：无单一固定分子式（其为多组分混合物，主要成分如葡萄糖分子式为 C₆H₁₂O₆，果糖为 C₆H₁₂O₆，酒石酸为 C₄H₆O₆，果胶及多糖类结构通式常表示为 (C₆H₁₀O₅)ₙ，n为聚合度）。

1. 食品添加剂领域

• 用途：作为天然色素、风味剂、酸度调节剂及质地调节辅料，用于固体饮料（如果味粉、代餐粉）、烘焙食品（面包、饼干、蛋糕等）、糖果、果酱、果冻、冰淇淋、乳制品（酸奶、调味乳等）、肉制品及休闲食品等，提供葡萄特有的酸甜风味、浅紫色至深紫色色泽及适宜的酸度表现。

• 参考用量：依据产品配方及标准要求，通常为食品总重量的 0.1% - 5%。例如固体饮料中参考添加量约为 0.1% - 5%，烘焙食品中约为 0.1% - 5%（面包按面粉重量计 3% - 8%，蛋糕 4% - 10%，饼干 5% - 12%），果酱、果冻中约为 0.5% - 3%，糖果及冰淇淋中约为 0.1% - 3%，饮料中约为 0.1% - 2.0%，具体视食品配方需求而定。

2. 工业领域

• 用途：作为天然香料的复配基料，用于调配香皂、清洁剂、空气清新剂、家居用品等日化产品的香气或作为辅助成分；或作为植物源填料、增强剂用于环保包装材料（生物降解材料/可降解塑料、可食用膜、食品接触材料等）的制备或特性改良；也可作为天然金属清洗助剂或缓蚀剂的辅助成分，用于金属表面处理液中；还可作为天然色素（花青素、原花青素）、有机酸（酒石酸）、纤维素等成分的提取原料，或作为生物吸附剂辅助原料用于工业废水处理中部分物质的辅助吸附，也可作为饲料预混料、有机肥料、生物质能源（酶解发酵制备乙醇）等的辅助组分。

• 参考用量：视具体工业产品要求而定，常见参考范围为体系总重的 0.1% - 5%。例如日化调香或生物降解材料中一般为 0.1% - 1%，作为金属清洗助剂或缓蚀剂时通常为 0.1% - 2.0%，作为饲料或肥料辅助添加一般为 0.1% - 5%，若作为色素或有机酸提取原料，投料比通常为 1:10 至 1:20（干粉:溶剂，w/v），具体根据工业产品具体要求调整。

3. 化工领域

• 用途：作为辅助组分、抗氧化辅助成分、乳化稳定剂、表面活性助剂或天然pH调节剂、络合剂，用于油脂、乳液的稳定处理；或作为辅助成分用于胶黏剂、涂料、油墨及日化产品（如膏霜、乳液、洗涤剂、洗发水、牙膏、香薰、护肤品等）的体系调整；其多糖类、有机酸、多酚类等成分也可作为化工原料或中间体，参与特定反应以制造相关添加剂，或作为发酵工业的碳源补充剂配合使用；也可作为环保型水处理剂的辅助组分（用于软化水质、去除金属离子），或作为高分子材料（如塑料、橡胶）的助剂。

• 参考用量：作为抗氧化辅助或乳化稳定成分时一般为体系总重的 0.05% - 0.3%；在日化产品或胶黏剂、涂料配方中通常为 0.1% - 5.0%；若用于特定化工合成中间体或添加剂研发，添加量通常在 0.1% - 1.0% 范围内，若用于提取成分合成特定添加剂，用量一般为反应原料总量的 3% - 10%，具体需根据体系相容性及工艺要求确定。

4. 纺织行业

• 用途：作为天然植物染料或辅助成分，用于棉、麻、丝绸、羊毛等纤维的染色，赋予织物淡紫色、紫红色至深紫色等多种色调（可配合媒染剂如明矾、铁盐使用）；或作为复配助剂用于纺织品后整理工艺（如天然浆料用于纱线上浆、织物涂层或复合材料粘合剂辅助组分、整理剂、柔软整理助剂、气味/芳香整理助剂、天然媒染助剂、抗菌整理助剂等），赋予织物特定的葡萄香气特征。

• 参考用量：染料或整理液中的添加量一般为 0.5% - 15%（相对于织物或溶液质量），其中染液中色素或提取成分浓度参考为 0.5% - 15%（对织物重量），浸染工艺中染料浴比通常为 1:30 至 1:50，葡萄粉用量占织物重量的 1% - 15%，后整理工艺中添加量可为 0.5% - 5%（或工作液浓度 0.5g/L - 5g/L，或按整理液质量计 0.5% - 3.0%），具体根据色泽深度、织物类型及工艺条件调整。