L-胱氨酸 新品

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基础标识信息

• CAS号：56-89-3

• 分子式：C₆H₁₂N₂O₄S₂（分子量 240.30）

1. 食品添加剂领域

• 用途：作为营养增补剂（氨基酸类）或面团改良剂，用于焙烤食品、乳制品、饮料及调味品等，参与配方中的氨基酸组成或面团筋力调节。

• 参考用量（需符合 GB 2760 等法规）：

• 焙烤食品（如面包、面条）：约 0.02% ~ 0.05%（按面粉质量计），或 20 ~ 45 mg/kg。

• 天然果汁、饮料：约 0.02% ~ 0.08%（按最终产品总重计），或 200 ~ 800 mg/kg。

• 乳制品（如奶粉）：作为氨基酸源，参考占比为食品中总蛋白质含量的 2.3%。

• 通用范围：按食品总重计约 0.01% ~ 0.1%。

2. 工业领域

• 用途：作为饲料配制中的氨基酸组分；在金属表面处理中作为辅助组分（如氧化层去除）；在橡胶工业中作为硫化促进剂的辅助成分；也可作为生化试剂或培养基组分。

• 参考用量：

• 配合饲料中：约为总重 0.05% ~ 0.2%。

• 金属处理液中：用量范围约 0.1% ~ 0.5%（按体系总质量计）。

• 一般工业配方中：约为体系总重的 0.1% ~ 1.0%，具体依工艺试验确定。

3. 化工领域

• 用途：作为有机合成中间体或反应原料，用于合成含硫精细化学品、表面活性剂、螯合剂、香料、染料及其他氨基酸衍生物；也可在部分反应体系中作为还原剂、稳定剂或金属离子络合/掩蔽剂。

• 参考用量：

• 有机合成中按反应摩尔比（如 1.0 ~ 2.0 当量）投料。

• 作为化工助剂或配方组分时，添加量约为体系总重 0.1% ~ 1.0%，具体结合体系稳定性测试确定。

4. 纺织行业

• 用途：在染整加工中作为助剂组分，用于羊毛、丝绸等蛋白质纤维的防缩处理，或作为染色/印花工作液中的 pH 缓冲剂、金属离子掩蔽剂及固色辅助成分，参与处理液配制。

• 参考用量：

• 染色/印花工作液中：约为总重 0.1% ~ 0.5%。

• 纤维处理/防缩工艺中：建议浓度为 0.5 ~ 3 g/L（每升处理液添加量）。

• 具体需结合纤维种类、染料类型及工艺条件通过小试确定。

注：以上用量均为公开资料中的参考范围，实际投加比例需结合具体配方、工艺参数及对应行业标准进行试验与核定；涉及食品用途时应同步满足我国相关食品安全标准的使用范围与限量要求。