D-阿洛酮糖 新品

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• CAS号：551-68-8

• 分子式：C₆H₁₂O₆

1. 食品添加剂领域

• 用途：可作为甜味剂、填充剂、保湿剂或食品配料，用于饮料（如何汁、碳酸饮料、植物蛋白饮料、茶饮料）、乳制品（如何酸奶、冰淇淋、调制乳）、烘焙食品（如何面包、蛋糕、饼干）、糖果（如何硬糖、软糖、巧克力、压片糖果）、调味品（如何沙拉酱、果酱、复合调味料）、肉制品、冷冻饮品及餐桌甜味剂等，以参与调节甜度、维持水分平衡、参与美拉德反应（产生色泽与风味）或作为碳水化合物来源。

• 用法：一般可直接与食品原料混合，或先溶于水/其他液态物料后再加入体系，需混合均匀；因其具有冰点降低特性，也常用于冷冻甜品中以调节质构。

• 参考用量：需遵循国家卫生健康委员会相关公告（如2025年第4号）及食品安全标准，推荐食用量 ≤20克/天，可按生产需要适量使用；参考范围包括：饮料中 0.5%~3.0%，烘焙食品中 1.0%~4.0%（或部分替代蔗糖），乳制品中 2.0%~8.0%，糖果中 1.0%~5.0%，调味品中 2.0%~10.0%，具体依据产品配方、工艺要求及法规要求确定。

2. 工业领域

• 用途：可作为发酵工业的碳源组分，用于微生物发酵生产有机酸、酶制剂或其他生物基产品；也可作为生物基材料（如何可降解高分子材料）的生产原料或添加剂；或作为工业水处理系统的微生物营养调节组分等。

• 用法：多按工艺要求溶于水或直接加入反应/处理体系。

• 参考用量：作为发酵碳源时约为培养基总质量的 0.5%~2.0%；作为生物基材料原料时约为反应体系总质量的 5%~15%；作为水处理微生物营养调节组分时约为处理液质量的 0.5%~2%，具体依据工艺条件确定。

3. 化工领域

• 用途：可作为有机合成中间体或原料，用于制备D-阿洛酮糖衍生物、表面活性剂、乳化剂或其他精细化学品；也可作为涂料、胶黏剂、油墨、洗涤剂等配方中的助剂组分，参与调节流变、分散、界面、保湿等特性；或作为特殊化学品生产中的稳定剂或载体等。

• 用法：按配方设计与其他化工原料混合加入反应或配制体系。

• 参考用量：作为合成中间体时约为反应体系总质量的 0.1%~10%；作为涂料、胶黏剂、油墨、表面活性剂、洗涤剂等助剂时约为配方总量的 0.1%~3%，具体依据反应或配制要求确定。

4. 纺织行业

• 用途：目前纺织行业中D-阿洛酮糖的直接大规模工业化应用较少，基于其溶解性及化学稳定性，潜在可用于纺织品前处理或后整理工艺，作为助剂组分参与调节纤维吸湿等状态，或用于纺织浆料配制以调节相关性能；也可能在某些生物基纺织助剂或功能性整理剂中作为辅助成分。

• 用法：若应用，多先配制成工作液，再按工艺施加到织物或纱线上。

• 参考用量：若为整理液组分，约为整理液质量的 0.1%~1%；若为浆料组分，约为浆料质量的 0.1%~0.5%，实际需结合具体工艺试验确定。

以上用量范围多为工业/配方常见参考值，实际投用应结合具体产品标准、工艺条件与法规要求进行调整。