苹果香精

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• 乙酸异戊酯（青苹果特征香气）：CAS 123-92-2，分子式 C₇H₁₄O₂

  
  

• 异戊酸异戊酯（熟苹果/果酒香气）：CAS 659-70-1，分子式 C₁₀H₂₀O₂

  
  

• 己醛（鲜苹果皮清香）：CAS 66-25-1，分子式 C₆H₁₂O

  
  

• 丙二醇（常用溶剂）：CAS 57-55-6，分子式 C₃H₈O₂

  
  

• 食品添加剂领域
  用于赋予或调配苹果风味，常见于饮料（果汁、汽水、茶饮料）、糖果（硬糖、软糖、胶基糖果）、烘焙食品（蛋糕、饼干、糕点）、冰淇淋、果冻、果酱、乳制品及休闲食品等。
  做法上，一般在配料混合阶段加入；对热较敏感的规格，也可在冷却或成品前阶段加入。
  参考用量大致为：胶基糖果约 0.1%–0.4%（或按国标上限约 390 mg/kg），烘焙食品约 0.05%–0.2%（或按国标上限约 41 mg/kg），饮料约 0.05%–0.15%，糖果/果冻约 0.1%–0.3%，具体依产品标准与配方平衡而定。

  
  

• 工业及化工领域
  可作为加香组分用于空气清新剂、家居香氛、清洁用品（洗洁精、洗衣液等）、塑料、橡胶、工艺品、文具、玩具等产品中，提供苹果果香。
  可直接加入基质搅拌均匀，或先用乙醇等溶剂稀释后使用，添加比例通常依产品设计与气味强度要求确定（常见在 0.05%–1% 范围，日化产品有时低至约 0.05%）。

  
  

• 纺织行业
  可用于织物香氛整理（如特色家纺、工艺纺织品等），使织物带有苹果气息，一般在柔软剂或整理剂配方中加入。
  参考添加量约为整理液质量的 0.05%–0.5%。