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β-1,3-葡聚糖（β-1,3-Glucan）的基础标识与在各行业的应用情况如下：
食品添加剂领域
可作为增稠剂、稳定剂、乳化剂，用于饮料、果酱、冰淇淋、乳制品、肉制品、焙烤食品等，参与调节产品质地与体系状态。参考添加量：一般为食品总量的 0.1%–1.0%；部分品类有特定参考值，如饮料最大使用量 20 mg/L，发酵乳和风味发酵乳为 20 mg/kg，可可制品、巧克力和巧克力制品为 70 mg/kg，具体需按食品类别与工艺条件调整，并符合相关国家标准。
工业领域
可作为增稠剂、胶合剂、水基胶粘剂或纳米材料载体，用于纸张、建筑材料等产品的生产过程，参与调节物料状态与成品质地。参考添加量：纸张生产中可根据浆料情况调整，一般为绝干浆质量的 0.1%–2%；其他工业体系需根据物料特性与工艺参数确定，暂无统一标准。
化工领域
可作为多糖类原料或助剂，参与制备胶黏剂、涂料、生物基材料等，或作为反应体系中的组分进行研究。用量需根据目标产品配方与反应条件通过实验确定，例如在相关生物基材料制备中可参考一定比例与基体共混，具体依产品指标与工艺要求调整。
纺织行业
可用于纺织品的前处理或后整理过程，作为增稠剂、分散剂等组分参与整理液配制，或基于其多羟基结构作为纤维处理相关助剂的成分。参考添加量通常为处理液质量的 0.1%–1%，具体需根据织物种类、整理目标及工艺条件通过试验确定。
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