青椒粉

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• CAS号：无统一专属CAS登记号（混合物属性）。部分商业目录中可能出现的编号（如 1125-21-9 等）通常是特定提取物或通用参考标识，并非青椒粉本身的专属CAS号。其主要成分参考CAS号包括：维生素C 50-81-7、纤维素 9004-34-6、叶绿素a 479-61-8、β-胡萝卜素 7235-40-7、β-石竹烯 87-44-5 等。

• 分子式：无单一固定分子式。其主要成分的结构式或通式包括：维生素C分子式为 C₆H₈O₆，纤维素及多糖类常表示为 (C₆H₁₀O₅)ₙ（n为可变聚合度），叶绿素a分子式为 C₅₅H₇₂MgN₄O₅，β-石竹烯分子式为 C₁₅H₂₄，蛋白质及酶类无固定分子式。

• 食品添加剂：可作为天然风味剂、着色剂（赋予浅绿色至浅黄色色泽），
  用于固体饮料、烘焙食品（面包、蛋糕、饼干）、汤品、酱料、复合调味料、肉制品、膨化食品、方便面料包、沙拉制品等产品中，赋予产品青椒特有的清淡风味与色泽。用量通常为：按食品配方需求适量添加，一般为食品总重的 0.1%～8%；常见添加范围为 0.5%～3%，其中烘焙食品中添加 0.2%～1%，饮料、汤品及酱料中添加 0.5%～3%，方便面料包及膨化食品中添加 0.1%～2%，肉制品中添加 0.5%～2%，可根据风味、色泽及工艺需求调整。

• 工业：可作为天然色素和植物基材来源，用于生物降解包装材料的增强剂或改良剂、环保板材、涂料或胶黏剂的填充与稳定辅助组分、食品接触材料及包装的天然色素复配原料、饲料风味剂、香精香料的天然原料、生物基粘合剂的辅助成分等。用量多为 0.1%～10%，例如作为生物降解材料或环保板材中用量通常在 0.5%～3%，涂料或胶黏剂中改善加工性能时添加 0.5%～3%，食品包装材料着色中建议添加量为 0.1%～0.6%（以颜料总量计），粘合剂配方中添加量通常为总固含量的 3%～10%，饲料中添加 0.1%～1%。

• 化工：其中所含叶绿素、类胡萝卜素、多糖类、纤维素及挥发油成分，可作为水性体系（如涂料、日化产品）的增稠剂、乳化稳定辅助剂，或作为生物降解材料的填充剂、着色剂或改性助剂，辅助调节材料物理性能与外观色调；也可用于提取天然有机酸、天然色素（叶绿素、类胡萝卜素）等。用量通常为体系总质量的 0.05%～0.4%，例如作为增稠或乳化稳定辅助时添加 0.05%～0.3%，作为生物降解材料填充或着色时添加 0.05%～0.4%，具体根据配方设计与工艺条件确定。

• 纺织行业：可利用其含有的天然叶绿素等色素成分，作为棉、麻、丝等天然纤维织物的天然染料（常需媒染剂辅助），或作为纺织浆料及整理工序的辅助成分，赋予织物浅绿色至黄绿色色调；也可作为天然香料整理剂。添加量可为纺织品重量的 0.5%～2% 或按处理液浓度参考使用，需根据织物材质、染色深度及工艺参数调整。