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三羟基丁酸盐(Trihydroxybutyrate,常指 3-羟基丁酸盐,如钠盐)是羟基丁酸的盐类化合物,常温下多为白色结晶性粉末,其基础标识信息(以常见的 3-羟基丁酸钠为例)如下:
• CAS号:150-83-4(3-羟基丁酸钠);3-羟基丁酸为 300-85-6
- 分子式:C₄H₇NaO₃(3-羟基丁酸钠,分子量约 126.09);3-羟基丁酸为 C₄H₈O₃
各行业用途及参考用法用量
1. 食品添加剂领域
• 用途:作为酸度调节剂或稳定剂,用于糕点、面点、果冻、饮料等,帮助调节体系 pH 值,使体系保持均匀状态,或调整产品质地。
- 用法:以粉末形式直接添加至食品原料中,或先溶于水后与其他原料混合,充分搅拌分散均匀。
• 参考用量:糕点、面点中一般为食品总质量的 0.1%~0.5%;果冻中一般为 0.05%~0.2%;饮料中一般为 0.01%~0.1%,具体需符合相关食品安全标准要求。
2. 工业领域
• 用途:可作为生物基材料前体,参与制备生物降解塑料(如聚羟基丁酸酯 PHB);也可作为有机合成反应介质或助剂,辅助反应进行。
• 用法:按配方比例与其他化学物质复配或单独使用,参与特定工艺制备产品。
- 参考用量:化学合成中一般为反应体系质量的 5%~15%;生物降解塑料制备中需根据目标分子量或产品性能需求调整,具体需结合工艺要求调整。
3. 化工领域
• 用途:可作为有机合成中间体,参与制备异构酸、酯类等有机化合物;也可作为功能性材料(如离子液体、高分子材料)的结构单元或助剂。
- 用法:按反应计量比或配方要求添加至反应体系中参与反应,或按配方比例添加至物料中混合。
• 参考用量:功能性材料制备中一般为 3%~10%,具体需根据产品类型与反应条件确定。
4. 纺织行业
- 用途:目前公开可查的工业应用中暂无该物质在纺织行业的常规规模化用途及相关用量记载,若有特殊工艺需求(如印染助剂、整理剂成分),需结合具体场景做适配验证。
• 用法:若用于特殊工艺,可配制成处理液,采用浸渍、浸轧等方式对纺织品进行处理。
- 参考用量:需根据纤维种类和工艺要求通过实验确定,无统一参考标准。
注:以上用量均为行业常见参考范围,实际使用时需结合自身产品标准、工艺要求及相关法规调整,确保合规。





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