L-焦谷氨酸厂家

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• CAS号：98-79-3

• 分子式：C₅H₇NO₃

• 食品添加剂领域：未直接以“L-焦谷氨酸”名称列入我国GB 2760常规使用名单，多作为科研或工业原料；若用于食品相关研发（如作为风味调节、酸度调节或有机酸成分），需先完成法规与安全评估，具体用量需根据配方及工艺条件确定。部分资料中参考用量为：复合调味料、汤料等约 0.1%–0.5%，饮料类约 0.01%–0.1%，果酱/果冻类约 0.05%–0.5%，但应以合规评估结论为准。

• 工业领域：

• 可作为有机合成中间体或原料，用于制备氨基酸型表面活性剂（如焦谷氨酸酯类，用于洗涤剂、工业清洗剂等），或作为金属离子螯合剂/缓蚀剂用于金属切削液、电镀液中。用法为按合成路线或工艺要求计量投料。用量参考：合成表面活性剂时约为反应物总质量的5%–15%，作为缓蚀剂时添加量一般为处理液质量的0.5%–2%，需通过小试/中试优化。

• 可参与合成水溶性树脂或聚合物（如聚焦谷氨酸），用于制备涂料、胶粘剂等，用量需根据产品特性和生产工艺确定。

• 化工领域：可作为有机合成中间体，用于制备含氮杂环化合物、手性化合物、肽类中间体等，或作为手性源参与不对称合成。用法依据反应类型确定加入方式与时机。用量需根据化学反应的需求和条件确定，例如合成特定化合物时按反应计量比或体系质量0.1%–10%投料，具体以目标产物结构与反应条件为准。

• 纺织行业：直接应用报道较少，但可探索作为纺织品后整理助剂（如抗静电剂、柔软剂）或染色助剂（如分散剂、匀染剂）的组分；具体用法用量需根据纺织品的生产工艺和配方来确定，需通过实验验证。部分资料中参考用量为：抗静电剂场景约助剂总质量的1%–5%，柔软剂场景约0.5%–3%。