月桂酸甲酯（CAS 111-82-0），又名十二酸甲酯，是一种重要的精细化工中间体，广泛应用于日化、食品、医药等领域。
主要用途
月桂酸甲酯因其独特的香气和反应性，用途非常广泛：
香精香料：它天然存在于苹果、香蕉、椰子等水果中，因此常用于配制菠萝、浆果、椰子等各类水果和食用香精。
表面活性剂：是合成多种阴离子和非离子表面活性剂的重要原料，例如高效、安全的食品乳化剂—月桂酸蔗糖酯。
医药领域：作为医药合成的中间体，可用于制备特定药物。其本身也常被用作气相色谱分析的标准物质。
其他工业应用：
日化产品：用于调配香水、化妆品和肥皂的香精。
生物柴油：可作为生物柴油的组分，也可用作润滑油和增塑剂的生产原料。
有机合成：是生产其他化学品（如脂肪醇、脂肪酸盐等）的关键中间体，并广泛应用于有机合成研究。
含量与等级
月桂酸甲酯根据应用领域的不同，有多种纯度和等级：
化学纯：纯度一般≥98.0%，满足通用化学实验和合成需求。
分析纯 (AR)：纯度同样≥98.0%，但关键物理参数如折光率和相对密度有更严格的指标，用于对杂质含量
有一定要求的分析实验。
色谱纯 (GC)：纯度≥99.5%，高纯度使其适用于高灵敏度的气相色谱（GC）分析。
高纯度级：纯度≥99%，满足对杂质有严格要求的化学合成或特定工业用途。
食品/香料级 (FG)：符合食品添加剂和香精香料的应用标准，纯度≥98%，确保安全性和感官品质。
标准物质：含分析标准品和化学对照品，纯度通常高于99.5% (GC)，专用于仪器的校准、方法验证或特定物
质的检测。
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