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甘氨酸硼(Boron Glycine,又称硼代二甲基甘氨酸、Borodimethylglycine)是硼元素与甘氨酸通过配位键形成的螯合物/络合物,常温下为白色结晶性粉末,易溶于水,不吸潮,其水溶液呈弱酸性至中性(10g/L水溶液pH值约5.0-7.0)。
- CAS号:77356-05-9
• 分子式:C₃H₁₀BNO₂(分子量约 102.93);也存在含结晶水形式 B(H₂NCH₂COO)₃·3H₂O(分子量约 287.02),具体以产品规格为准。
1. 食品添加剂领域
可作为营养强化剂(硼元素来源),用于固体饮料、片剂、液体饮品、粉末汤料、酒糟腌渍食品、调味酱等,参与相关物料的体系构成及风味调整;也可作为螯合剂,维持硼元素在食品体系中的分散状态。
- 固体饮料、片剂等:参考添加量为成品质量的 0.1%~0.5%。
• 液体饮品:溶解后添加,参考浓度不超过 0.2%(w/v)。
• 粉末汤料:参考添加量约为 2%。
• 酒糟腌渍食品:参考添加量为 1%。
- 调味酱:可与其他氨基酸复配使用,参考添加量根据配方调整。
• 用法:以粉末形式直接添加至固体食品原料中混合,或先溶于水/适宜溶剂后添加至液体食品中,充分搅拌分散均匀,需符合相关食品安全标准要求。
2. 工业领域
主要应用于电镀液添加剂、缓蚀剂或络合剂、催化剂及污水处理等相关场景。
• 电镀液添加剂:调节体系pH值或稳定金属离子,参考添加量为 5~20 g/L,具体需根据工艺要求调整。
- 缓蚀剂或络合剂(如金属防腐、冷却水系统处理):防止金属腐蚀和氧化,参考添加量为处理液总质量的 0.5%~2%(或0.5-2 g/L),具体需根据金属材质和处理工艺调整。
• 催化剂(如参与特定化学反应的催化过程):参考添加量为反应物总质量的 0.5%~2%,需通过小试确定条件。
- 污水处理(如重金属离子螯合剂):去除水中的金属杂质,参考投加量为 10~100 mg/L,具体需根据水质情况和处理要求调整。
• 用法:根据工艺需求直接加入电镀液、处理液或反应体系中,与其他原料混合均匀。
3. 化工领域
涉及有机合成中间体或原料、配合物合成、分析试剂及功能性材料制备等方向。
• 有机合成中间体或原料:参与多肽、氨基酸衍生物、有机硼化合物等的合成,参考用量根据化学反应计量比或产品生产工艺确定(如有机合成反应中可能占反应体系的0.1%~5%)。
- 配合物合成(如与金属离子形成稳定配合物):用于材料改性或功能化,参考添加量为反应体系总质量的 5%~20%,具体需通过实验优化(如制备金属硼酸盐时,可能以1:1或1:2的摩尔比与金属盐反应)。
- 分析试剂(如金属离子检测或分离):配制成标准溶液或缓冲液,参与滴定分析或色谱分离,参考浓度范围为 0.01~0.1 mol/L,需根据实验方法确定。
• 功能性材料制备(如含硼的特种材料、耐腐蚀涂层等):用量根据反应类型和性能需求确定,通常以质量百分比或摩尔比添加。
- 用法:按反应计量比或配方要求添加至反应体系中参与反应,或按配方比例添加至物料中混合;作为分析试剂时配制成特定浓度的溶液使用。
4. 纺织行业
主要集中于染料助剂、媒染剂、功能整理剂及织物处理等相关场景,目前部分应用尚处于研究或特定试验阶段。
- 染料助剂(如改善染料分散性及染色效果):参考添加量为 0.1%~5%(质量分数,或1-3 g/kg以织物重量计,或1%~3%以染液质量计),需根据纺织品类型、染料种类及染色工艺确定。
• 媒染剂(如帮助染料与纤维结合):添加至染浴中,参考添加量为 0.1%~5%(质量分数,或1-3 g/kg以织物重量计),需根据染料种类和织物材质确定。
- 功能整理剂(如抗静电、阻燃相关处理,或抑制织物泛黄):参考添加量为 0.4%~2%(质量分数,或10-30 g/L整理液浓度,浸轧工艺;或5%-15% w/v,喷涂工艺),需根据织物类型和整理要求调整(如棉织物焙烘整理中参考0.4-0.8 g/L)。
- 用法:配制成处理液(通常需溶解于水),采用浸渍、浸轧、喷涂等方式对纺织品进行处理,控制温度、pH值等条件。
以上用量均为参考范围,实际应用时需结合具体配方、工艺条件及相关标准规范进行验证和调整。




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