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红花黄（Safflower Yellow / 红花黄色素，自红花 Carthamus tinctorius L. 花瓣中用弱酸性水溶液提取、精制得到的黄酮类糖苷混合物，GB 2760 收录为天然着色剂 CNS 08.103）信息如下：
一、CAS号与分子式
CAS号：无统一单一CAS号（属多组分黄酮苷混合物，主成分羟基红花黄色素 A / Hydroxysafflor Yellow A CAS 常标为 78281-02-4 或 113963-46-7，商品登记号偶见 36338-96-2，具体以供应商 COA 为准）。
分子式：无固定单一分子式，主成分羟基红花黄色素 A 分子式为 C₂₇H₃₂O₁₆，市售产品以组分比例及紫外特征吸收表征。
性状：黄至橙黄色粉末、液体或浸膏，易溶于水及稀乙醇，几不溶于油脂；中性及弱酸性下呈明亮黄色，碱性转略偏红橙；对热较稳定，对光有一定敏感性，遇铁、铜、铅离子可变色沉淀，遇强酸易沉淀。
二、食品添加剂行业
用途：作为天然着色剂，为食品提供黄色至橙黄色调，适用于冷冻饮品（冰淇淋、雪糕）、糖果（硬糖、软糖、琼脂软糖）、果冻、果酱、蜜饯类、糕点上彩装、饼干、果蔬汁（浆）饮料、风味饮料（果味）、配制酒、方便米面制品、膨化食品、酸奶及风味发酵乳等。
用法：易溶于水及稀乙醇，建议先用少量温水（40～60℃）或稀柠檬酸水溶液溶解过滤，再混入食品基质；宜在酸性至弱碱性条件下使用，避免与铁铜铅容器长时间接触，含大量单宁或明胶的产品中可能产生轻微絮凝。
参考用量（以终产品总质量计，按 GB 2760-2024）：
冷冻饮品（食用冰除外）、糖果（含胶基糖果）、果冻、果酱、蜜饯类、糕点上彩装、饼干、果蔬汁（浆）饮料、风味饮料（果味）、配制酒、方便米面制品、膨化食品、酸奶及风味发酵乳等：按生产需要适量使用
一般实际生产常用添加范围：饮料/配制酒/酸奶 0.005%～0.03%（即 0.05～0.3 g/kg）；糖果/果冻/果酱 0.01%～0.08%（即 0.1～0.8 g/kg）；糕点上彩装 0.02%～0.06%（即 0.2～0.6 g/kg），依目标色泽深浅调整。
三、工业领域
用途：作为天然着色剂用于化妆品（润肤膏、香波、沐浴露、牙膏等非药用宣称）调色；或用于油漆、油墨、清漆、木器涂料、塑料（食品接触用）、橡胶、蜡制品、艺术颜料、胶囊及片剂包衣等着色。
用法：以干粉直接混入基料，或先制成水溶液/稀醇溶液后加入体系分散均匀；化妆品配方中宜控制 pH 5～7 以维持色泽。
参考用量：
化妆品非药用着色：配方总量的 0.05%～1%
油漆、油墨、涂料：配方总量的 0.5%～5%
塑料、橡胶、蜡制品：配方总量的 0.2%～2%
具体依目标色深及工艺小试确定。
四、化工领域
用途：作为某些精细化学品或有机合成中间体的着色组分；或作为分析化学中黄酮类物质的对照/显色剂组分。
用法：按反应计量或配方要求配制成溶液或粉末加入。
参考用量：特殊化学品染色一般为配方总量的 0.5％～3％；作为中间体依反应方程式确定投料比，需小试验证。
五、纺织行业
用途：作为天然染料用于丝、羊毛等蛋白质纤维及棉、麻的染色或印花，提供黄色至橙黄色调；对蛋白质纤维有直接性尚可，棉麻通常需媒染（如铝盐、锡盐预媒染或同浴媒染，铁盐可得暗黄棕色调）以提高色牢度。
用法：配制成染液（可先用少量温水助溶后稀释，控制 pH 弱酸至中性），通过媒染—浸染—水洗—烘干或印花—汽蒸—水洗工艺处理织物。
参考用量：
以上用量为工业贸易参考范围，实际投料请以具体产品 COA、企业配方验证及 GB 2760 等相关国家标准为准。
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