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红花红（Safflower Red / 红花红色素，自红花 Carthamus tinctorius L. 花瓣中提取的水溶性红色素，主要成分为红花红苷/Safflor Red A 等查耳酮苷类，GB 2760 中收录为天然着色剂 CNS 08.101）信息如下：
一、CAS号与分子式
CAS号：无统一单一CAS号（属多组分查耳酮苷混合物）；代表性成分 Safflor Red A CAS 常标为 85532-80-3 或 36338-42-0，商品登记号偶见 139297-46-0，具体以供应商 COA 为准。
分子式：无固定单一分子式，代表性查耳酮苷分子式多记为 C₂₇H₃₀O₁₄ 或 C₂₁H₂₂O₁₀ 类，市售产品以组分比例及紫外特征吸收表征。
性状：红褐色或深红色粉末、液体或浸膏，易溶于水及稀乙醇，几不溶于油脂；酸性及中性条件下呈红至橙红色较稳定，强碱性变黄褐；对热、光有一定敏感性，遇铁、铜离子易变色沉淀。
二、食品添加剂行业
用途：作为天然着色剂，为食品提供红色至橙红色调，适用于冷冻饮品（冰淇淋、雪糕）、糖果（硬糖、软糖、琼脂软糖）、果冻、果酱、蜜饯类、糕点上彩装、饼干、果蔬汁（浆）饮料、风味饮料、配制酒、方便米面制品等。
用法：易溶于水及稀乙醇，建议先用少量温水（40～60℃）或稀柠檬酸水溶液溶解过滤，再混入食品基质；宜在酸性至中性条件下使用，避免与铁铜容器长时间接触，高温食品建议后段降温添加或缩短受热时间。
参考用量（以终产品总质量计，按 GB 2760-2024）：
冷冻饮品（食用冰除外）、糖果（含胶基糖果）、果冻、果酱、蜜饯类、糕点上彩装、饼干、果蔬汁（浆）饮料、风味饮料（果味）、配制酒、方便米面制品等：按生产需要适量使用
一般实际生产常用添加范围：饮料/配制酒 0.005%～0.03%（即 0.05～0.3 g/kg）；糖果/果冻/果酱 0.01%～0.08%（即 0.1～0.8 g/kg）；糕点上彩装 0.02%～0.06%（即 0.2～0.6 g/kg），依目标色泽深浅调整。
三、工业领域
用途：作为天然着色剂用于化妆品（口红、润唇膏、腮红等非药用宣称）调色；或用于油漆、油墨、清漆、木器涂料、塑料（食品接触用）、橡胶、蜡制品、艺术颜料、胶囊及片剂包衣等着色。
用法：以干粉直接混入基料，或先制成水溶液/稀醇溶液后加入体系分散均匀；化妆品配方中宜控制 pH 偏酸至中性以维持色泽。
参考用量：
化妆品着色：配方总量的 0.05%～1%
油漆、油墨、涂料：配方总量的 0.5%～5%
塑料、橡胶、蜡制品：配方总量的 0.2%～2%
具体依目标色深及工艺小试确定。
四、化工领域
用途：作为某些精细化学品或有机合成中间体的着色组分；或利用其 pH 敏感显色特性作指示剂组分、特殊化学品染色组分。
用法：按反应计量或配方要求配制成溶液或粉末加入。
参考用量：特殊化学品染色一般为配方总量的 0.5%～3%；作为中间体依反应方程式确定投料比，需小试验证。
五、纺织行业
用途：作为天然染料用于丝、羊毛等蛋白质纤维及棉、麻的染色或印花，提供红色至橙红色调；对蛋白质纤维直接性尚可，棉麻通常需媒染（如铝盐、锡盐预媒染或同浴媒染，铁盐可得暗棕红色调）以提高色牢度。
用法：配制成染液（可先用少量稀乙醇助溶后稀释，控制 pH 中性至弱酸），通过媒染—浸染—水洗—烘干或印花—汽蒸—水洗工艺处理织物。
参考用量：
以上用量为工业贸易参考范围，实际投料请以具体产品 COA、企业配方验证及 GB 2760 等相关国家标准为准。
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