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叶绿素铁钠盐（Sodium Iron Chlorophyllin / Ferrochlorophyllin Sodium Salt，又称铁叶绿素钠盐，由天然叶绿素脱植醇后经铁置换、皂化制得的水溶性深色色素）信息如下：
一、CAS号与分子式
CAS号：无统一单一CAS号（为叶绿素 a/b 衍生物的铁钠盐混合物；近似结构文献偶见标注 35916-24-6 或归类于 chlorophyllin 类范畴 11006-34-1，具体以供应商 COA 为准）
分子式：无固定单一分子式，近似表征为 C₃₄H₃₁FeN₄Na₃O₆（以脱植醇、开环叶绿素铁三钠结构估算），市售产品以铁含量、吸光度比值及组分分布表征
性状：深墨绿至黑绿色粉末或液体，有特征氨味，易溶于水呈深绿至暗绿色（浓溶液近黑绿），不溶于油脂；对光、热稳定性优于天然叶绿素，酸性条件色偏暗橄榄，碱性稳定。我国 GB 2760 正式收录的叶绿素衍生物着色剂为叶绿素铜钠盐（CNS 08.009/08.010），叶绿素铁钠盐目前多按企业标准或工业/饲料级使用，食品应用须确认属地监管认可。
二、食品添加剂行业
用途：作为天然源绿色至深绿色着色剂（非 GB 2760 正式单列品种，部分地区或企业按天然色素备案管理），可为食品提供深绿色调，适用于糖果（硬糖、软糖）、果冻、果酱、冰淇淋及雪糕、风味饮料、糕点上彩装、方便米面制品、蔬菜脆片等深色绿色着色场合。
用法：易溶于水，先用少量温水（<60℃）溶解过滤后混入食品基质；避免强酸环境及长时间强光照射。
参考用量（以终产品总质量计，仅供配方参考，使用前须核实属地法规是否许可）：
饮料/果冻/风味饮料：0.005%～0.02%（即 0.05～0.2 g/kg）
糖果/糕点上彩装：0.01%～0.04%（即 0.1～0.4 g/kg）
冰淇淋、蔬菜制品、膨化食品：0.002%～0.015%
具体按产品色泽需求及属地监管要求调整，出口产品须确认目标市场许可情况。
三、工业领域
用途：作为深绿色着色剂用于油漆、油墨、艺术颜料、蜡制品、清漆、木器涂料、塑料（非食品接触用）及日化产品（牙膏、洗发水、沐浴露、手工皂等非药用宣称）调色。
用法：先溶于水制成浓缩液再加入水相体系，或视产品体系直接干粉共混；塑料、涂料中使用建议配合紫外线吸收剂以减缓光褪色。
参考用量：
四、化工领域
用途：作为叶绿素铁衍生物用于光化学研究、模拟酶模型体系或精细化工产品的深色着色组分；或作为某些特殊墨水、标记液的显色剂。
用法：按配方要求配制成适当浓度水溶液或悬浮液后加入。
参考用量：依具体产品体系通过小试确定，一般添加范围为配方总量的 0.5%～3%。
五、纺织行业
用途：作为天然源染料用于丝、羊毛等蛋白质纤维及棉、麻的染色或印花，提供深绿至暗绿色调；对纤维直接性偏低，通常需媒染（如铝盐预媒染或后媒染）或以涂料印花方式（与粘合剂共用）施加。
用法：
媒染染色：用温水溶解铁钠盐配成染液（pH 6～7），通过预媒染—浸染—水洗—烘干工艺处理织物；
涂料印花：调入丙烯酸酯类粘合剂色浆中印花—焙烘。
参考用量：
浸染用量为织物绝干质量的 0.5%～3%（o.w.f.），媒染剂用量为织物质量 2%～8%；
印花色浆中添加一般为色浆质量的 1%～6%；
具体依纤维种类、媒染体系及图案深度调整需打样确定。
以上用量为工业贸易参考范围，实际投料请以具体产品 COA（关注铁含量、重金属、溶剂残留及微生物指标）、企业配方验证及相关国家标准为准。食品用产品须确认符合属地食品安全监管许可，工业用与食品用不可混用。
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