固定化乳糖酶厂家 新品

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• CAS号：9031-11-2（固定化酶因载体与工艺差异无独立统一CAS号，此编号为活性成分乳糖酶/β-半乳糖苷酶通用登记号，具体以供应商说明书为准）

• 分子式：为蛋白质与固定化载体（如海藻酸钠、壳聚糖、多孔树脂等）的复合物，无统一小分子分子式，实际按酶活力单位（U/g或ONPG U/g）计量投料

• 用途：用于乳清及乳清渗透液中乳糖的水解处理，所得水解液可作发酵工业碳源或食品配料；固定化酶柱可实现连续化重复利用，降低生产成本。

• 用法：将固定化酶装填入填充床反应器，使经预处理（除蛋白、脱色、调pH）的乳清或乳糖溶液在40～50℃下连续流过，定期用缓冲液清洗及再生。

• 参考用量：按反应体系总质量添加固定化酶制剂0.05%～0.2%（以酶制剂计），或按底物每克乳糖加10～50 U酶活，具体依工艺设计调整。

• 用途：作为生物催化剂参与低聚半乳糖（GOS）合成（转半乳糖基反应）及特定糖苷类化合物的合成；用于含乳糖废液的辅助转化制取可发酵糖。

• 用法：按反应需求将固定化酶加入含高浓度乳糖（300～500 g/L）的水相缓冲液中，控制pH 5.5～7.0、温度40～55℃催化合成，或装填于微型反应柱使底物循环流过。

• 参考用量：按反应体系总质量添加固定化酶0.02%～0.15%（以酶制剂计），或依反应摩尔比及酶活标定投加，具体由工艺试验确定。