红果仔粉厂家

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基础理化信息

• CAS号：无统一CAS号。红果仔粉为多种成分混合物，部分供应商标注的 84603-58-7 仅指向红果仔提取物大类或特定供应商产品登记号，不代表红果仔粉整体，具体以产品检测报告（COA）为准。

• 分子式：无固定单一分子式。核心成分比例因原料产地、品种及加工工艺差异而异，无单一分子式；例如其中所含花青素类成分可参考 C₁₅H₁₁O₇X（X为不同取代基）。

各行业用途与用法用量

• 用途：作为天然色素和风味调节剂，为食品提供淡黄至紫红色色泽及红果仔特有果香。

• 适用场景：烘焙食品（面包、蛋糕、饼干等）、固体饮料、糖果、糕点、液体饮料（果汁、植物饮料等）、冰淇淋、膨化食品、调味品。

• 参考用量：

• 烘焙食品/糖果/糕点：按面粉或产品总质量计，添加量约为 1%–5%。

• 固体饮料：按产品总质量计，添加量约为 0.5%–2%（需充分搅拌或均质确保均匀分散）。

• 液体饮料：按成品重量计，添加量约为 0.1%–1%。

• 硬糖等轻风味产品：按产品总质量计，添加量约为 0.1%–0.5%。

• 用途：用作天然色素、粘合剂、增稠剂、填料或辅助原料。

• 适用场景：饲料配料、造纸工业（施胶/增强）、皮革加工（鞣制助剂）、日化产品（香皂、洗发水、空气清新剂）。

• 参考用量：

• 饲料：按饲料总量计，添加量约为 0.5%–2%。

• 造纸（施胶/增强）：按绝干浆质量计，添加量约为 1%–3%（在打浆阶段加入）。

• 皮革鞣制：按加工液质量计，添加量约为 1%–3%。

• 日化产品：按配方总质量计，添加量约为 0.1%–2%（香皂中添加约 0.1%–0.3%）。

• 用途：利用其含有的多酚类成分作为天然抗氧化剂或稳定剂的探索性原料；作为生物基材料的原料或添加剂。

• 适用场景：涂料、胶黏剂、油墨、塑料/橡胶助剂、复合材料。

• 参考用量：

• 涂料/胶黏剂/油墨：按产品总质量计，添加量约为 0.5%–5%（涂料约 1%–5%，胶黏剂约 0.5%–2%）。

• 塑料/橡胶助剂：按原料总重量计，添加量约为 0.5%–3%。

• 复合材料/填料：按配方总质量计，添加量约为 3%–10%。

• 用途：作为天然染料用于棉、麻、丝等天然纤维的染色或印花，提供淡黄至紫红色调；作为织物后整理工序的助剂。

• 参考用量：

• 染色工艺：按纤维重量计，添加量约为 1%–5%；或按染液浓度计约为 5–30 g/L。

• 印花工艺：按印花浆料总量计，添加量约为 2%–5%。

• 后整理助剂：按整理液浓度计，添加量约为 0.5%–2%。

使用注意事项

• 工艺适配：红果仔粉的成分受品种、采收期及加工工艺（如冻干、喷雾干燥）影响较大，实际用量需根据具体产品的规格书及小试结果调整。

• 稳定性：花青素类色素对光、热及酸碱度敏感，在碱性条件或高温加工（>60℃）中易发生色泽变化（如由紫红变蓝褐），建议在避光、低温条件下处理以保持色泽与活性。