赤藓红 B 为红棕色粉末状水溶性合成食用色素，易溶于水、甘油，难溶于乙醇与油脂，水溶液呈鲜亮樱桃红色，着色均匀、上色迅速，碱性环境稳定性优异，光照条件下易褪色。产品符合国标 GB2760 食用添加剂规范，多用于糖果、糕点、饮料、膨化食品、果脯上色。使用时按产品品类限量添加，常规最大使用量 0.05g/kg，按需水溶调配后投料，不可超范围违规使用，也可应用于日化、药用包衣着色领域。
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