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N-乙酰-DL-蛋氨酸（N-Acetyl-DL-Methionine）
CAS号：1115-47-5
分子式：C₇H₁₃NO₃S，分子量约191.25
基本性状：白色至类白色结晶性粉末或结晶粉末，有微弱的特异气味，溶于水及乙醇，在乙醚中几乎不溶。
各行业用途及一般用量说明如下，实际操作请依据具体产品配方、工艺要求及相关国家标准或行业规范确定：
食品添加剂方面，可用作食品营养强化剂或氨基酸类营养增补剂，通常按生产需要适量添加，常见参考范围为每kg食品添加0.5克至1.5克，具体应遵守《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）及相关产品标准规定。
工业及化工方面，主要用作有机合成中间体、精细化工原料，可用于合成含硫或含氮有机化合物、部分激素类原料药的中间体以及生物农药中间体等，工业配方中添加量依合成路线不同一般为反应物料总质量的0.5%至5%，具体由工艺条件决定。
纺织及相关日化方面，在日用化学品及发用护理制剂（如烫发剂、护发产品）中可作为还原组分或调理助剂使用，日化配方中参考添加量通常为0.1%至3%（质量分数），纺织行业无大规模单独应用报道，若用于纺织助剂配制可参照日化用量做小试确定。
储存与运输：密封保存于阴凉、干燥、避光处，不与有毒有害物质混储混运，按一般化学品运输。
以上用量为行业常见参考范围，不作为强制性标准，正式投料前建议通过小试确认适用性并符合当地法规及标准要求。
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