2-甲基丁酸乙酯 新品

2 - 甲基丁酸乙酯 CAS：7452-79-1

一、基础信息与性状

• 中文别名：DL-2 - 甲基丁酸乙酯、乙基 - 2 - 甲基丁酸酯，分子式：C₇H₁₄O₂，分子量：130.18

• EINECS 号：231-225-4

• 物理性状：无色透明液体，具有强烈的青香与果香，类似苹果皮、菠萝皮的清新香气；易溶于乙醇、丙二醇，可与多数非挥发性油混溶，极难溶于水；常压沸点约 133℃，闭杯闪点约 33℃，属于易燃类酯类化合物。

二、产品等级与对应含量

1. 食品级（香料级，市面主流规格）

• 执行标准：GB 28335-2012《食品安全国家标准 食品添加剂 2 - 甲基丁酸乙酯》，同时符合 FCC、FAO/WHO 国际香料标准，FEMA 编号 2443

• 国标准入要求：主含量≥95.0%，酸值≤2.0mgKOH/g，折光指数、相对密度等感官与理化指标均符合强制规范

• 市面流通品级：

• 通用食品级：含量≥98%，适配绝大多数食用香精调配场景

• 高纯食品级：含量≥99%，香气纯正无杂味，用于高端食品香精、特殊膳食风味调配

2. 日化级

• 主含量≥98%，香气指标匹配日化调香需求，重金属、有害杂质符合化妆品安全规范

• 主要用于香水、洗护用品、家居香氛的香精配方生产

3. 工业级

• 主含量≥95%，适用于对香气纯度要求不高的工业场景

• 多用于有机合成中间体、工业助剂、溶剂萃取等方向

4. 试剂级

• 分析纯（AR）：主含量≥98%~99%，用于实验室有机合成小试、香精成分分析、色谱检测对照样品

三、主要用途

1. 食用香精调配（核心应用）

2. 日化香精领域

3. 有机合成与工业助剂