L-半胱氨酸盐酸盐一水物食品级氨基酸华阳L半胱氨酸盐酸盐 新品

L-半胱氨酸盐酸盐一水物食品级氨基酸华阳L半胱氨酸盐酸盐

来源与制法: 将头发用盐酸水解，减压蒸馏，馏出盐酸后经脱色、过滤、取滤液加氨中和得L-胱氨酸粗结晶，再用氨水溶解中和，重结晶后，用盐酸再溶解并电解还原、浓缩、冷却、结晶、干燥制得。

毒理学依据:

①LD50:小鼠经口3460mg/kg(bw)，小鼠腹腔注射1250mg/kg(bw)。

②GRAS:FDA-21CFR 172.230，184.1271。

质量要求:质量标准(FCC，Ⅳ)

含量(干燥后)/% 98.0~101.5

干燥失重/% 8.0~12.0

灼烧残渣/% ≤ 0.1

旋光度[α]20 +5.0°~ +8.0°

[α]25 +4.9°~ +7.9°

砷(以As计)/% ≤ 0.0003

重金属(以Pb计)/% ≤ 0.002

铅/% ≤ 0.0010

金/% ≤ 0.001

用途与注意事项: 面粉处理剂、营养增补剂。作为营养增补剂，其添加量不应超过总蛋白质含量的2.3%(包括L-胱氨酸)。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―2011)中规定:用于发酵面制品，0.06g/kg。冷冻米面制品最大使用量为0.6g/kg(以 L-半胱氨酸盐酸盐计)。