占哺乳动物大脑抑制性突触的30-40%,通过结合GABA_A、GABA_B、GABA_C三种受体发挥作用
GABA_A 受体:开启氯离子通道,使神经元超极化,产生抑制性突触后电位,快速抑制神经兴奋
GABA_B 受体:激活 G 蛋白偶联受体,调节离子通道和细胞内信号传导,抑制膜兴奋性
主要功效:抗焦虑、镇静助眠、抗惊厥、缓解神经紧张,是多种镇静催眠药(如地西泮)和抗癫痫药的作用靶点
适用范围:饮料、可可制品、巧克力、糖果、烘焙食品等
常见产品:助眠饮料、抗焦虑零食、功能性乳制品、运动营养补剂
推荐摄入量:每日500-1000mg(中国规定饮料中最大添加量为0.5g/kg)
临床应用:治疗焦虑症、失眠症、癫痫、高血压、肝性脑病等
药物开发:作为 GABA 受体激动剂的研发靶点,用于新型镇静催眠药和抗癫痫药物开发
功效:抗氧化、促进皮肤新陈代谢、改善皮肤弹性、缓解皮肤敏感
应用:抗衰面霜、舒缓面膜、敏感肌护理产品等
植物生长调节剂:提高植物抗逆性(抗旱、抗寒、抗盐碱),促进植物生长
饲料添加剂:改善动物生长性能,增强免疫力,提高养殖效率
发酵食品:发芽糙米、发酵豆制品(纳豆、豆豉)、泡菜、酸奶、红茶、乌龙茶
植物:菠菜、西兰花、土豆、山药、蘑菇、坚果
注意:天然食物中 GABA 含量较低,靠日常饮食难以达到有效补充剂量
中国:2009 年批准为新资源食品,每日摄入量≤500mg 被认为安全
美国:FDA 认定为 GRAS(一般公认安全)物质
欧盟:符合 EC No 258/97 标准,允许作为食品添加剂使用
头晕、嗜睡、乏力、肌肉酸痛
呼吸急促、心率减慢(罕见)
长期高剂量可能影响肝脏功能
孕妇、哺乳期妇女
肝肾功能不全者
正在服用镇静催眠药、抗癫痫药或抗焦虑药的人群(可能产生协同作用)
对 GABA 过敏者
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