化 学 名: 磷酸三钾
英文名称: Tripotassium Phosphate
分 子 式: K3PO4·nH2O
分 子 量: 无水物:212.27
CAS NO: 7778-53-2
性 能: 白色无臭吸湿性结晶粉末或颗粒,相对密度为2.564。
用 途: 在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂。
包 装: 内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。
贮存与运输: 本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
质量指标
GB1886.327-2021
FCC VII
含量(K3PO4 ,灼烧干基),w/% ≥
97.0
砷(As), mg/Kg ≤
3
氟化物(以F计),mg/Kg ≤
10
pH值,(10g/L 溶液)
11.5-12.5
-
重金属(以Pb计),mg/Kg ≤
水不溶物,w/% ≤
0.2
铅(Pb),mg/Kg ≤
2
灼烧减量,w% 无水物
无水物 ≤
5.0
水合物
8.0-20.0
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科洛吉-蒋