蔗糖异构酶厂家新品

价格	￥2000	￥1990	￥1980
包装	1kg	25kg	1000kg

最小起订量	1kg
发货地	江苏
更新日期	2026-07-24

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中文名称:蔗糖异构酶	英文名称:Sucrose isomerase
品牌: 蔗糖异构酶厂家	产地: 江苏
保存条件: 阴凉干燥处	纯度规格: 详情致电咨询
产品类别: 酶制剂
酶活力: 酶活力不等详情致电咨询。	别名: 蔗糖异构酶厂家
分子式: 蔗糖异构酶厂家	型号: 国标
酶活力保存率: 99	砷含量: 0
重金属: 0	有效物质含量: 99
主要用途: 原料

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蔗糖异构酶的CAS号为159940-49-5，其属于酶类生物大分子，通常由氨基酸残基组成聚合链，无单一固定小分子分子式，常以蛋白质复合物形式存在，相关文献中标识其EC编号为5.4.99.11。该酶是一种来源于微生物如泛菌属或欧文氏菌属的胞内酶，能够通过异构化作用催化蔗糖转化为异麦芽酮糖及少量海藻糖，是生物催化领域常用的转化用酶制剂之一。

在性状方面，蔗糖异构酶一般呈白色至淡黄色粉末状或液体状，溶于水，不溶于有机溶剂。其酶活性受温度与酸碱度影响，最适pH值通常在6.0左右，最适反应温度多在30℃至40℃之间，在高温如60℃以上容易失活。酶液在低温条件下相对稳定，固态粉末在干燥避光环境下便于贮存运输，部分制剂会添加稳定剂以维持催化效能。

在食品添加剂工业中，该酶主要用于催化蔗糖转化制备异麦芽酮糖，作为糖类衍生物的加工助剂使用。用法多为将酶制剂按比例加入蔗糖水溶液中，在控温搅拌条件下进行转化反应，后续经灭酶、脱色、结晶、分离等工序制取目标产物。用量依据酶活单位而定，常见加酶量参考范围为每克蔗糖底物添加数至数十酶活单位，具体依生产工艺与酶活规格调整。

在化工行业中，蔗糖异构酶可用于生物催化合成特种糖苷类化合物，作为绿色合成工艺的催化剂参与异构反应过程。通常以固定化酶或游离酶形式装填于反应柱或批次反应釜中，在缓冲体系下连续或间歇运行。用量取决于反应器规模、底物浓度及转化率要求，需通过小试确定酶载量与停留时间。

在纺织行业，该酶可作为生物改性助剂的组分之一，用于纤维素织物后整理过程中的多糖表面处理研究，或在退浆精练工艺中配合其他糖酶协同作用，去除织物表面的复合糖类杂质。用法为配制成工作液浸轧或浸渍处理，用量按织物重量比例添加，一般在百分之零点几至数克每升的范围，需结合处方工艺试验选定。

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公司简介

江苏采薇生物科技有限公司主要经营有L-半胱氨酸，L-苯丙氨酸，L-谷氨酰胺，L-瓜氨酸，L-胱氨酸，L-精氨酸，L-精氨酸盐酸盐，L-赖氨酸，L-赖氨酸盐酸盐，L-酪氨酸，L-亮氨酸，L-脯氨酸，L-色氨酸，L-缬氨酸，L-异亮氨酸，N-乙酰半胱氨酸，支链氨基酸，硫辛酸，肌酸，肌醇，虾青素，壳聚糖，D-木糖，D-核糖，L-阿拉伯糖，木糖醇，木瓜蛋白酶，菠萝蛋白酶，瓜尔胶，黄原胶，卡拉胶，结冷胶，聚丙烯酸钠，琼脂等产品。

成立日期	2017-06-29 （10年）	注册资本	1000万人民币
员工人数	1-10人	年营业额	￥ 500万-1000万
主营行业	食品与饲料添加剂,医药原料,食品添加剂,饲料添加剂,氨基酸及其衍生物	经营模式	工厂

江苏采薇生物科技有限公司

VIP 2年

公司成立：10年
注册资本：1000万人民币
企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)
主营产品：L-半胱氨酸，L-苯丙氨酸，L-谷氨酰胺，L-瓜氨酸，L-胱氨酸，L-精氨酸，L-精氨酸盐酸盐，L-赖氨酸，L-赖氨酸盐酸盐，L-酪氨酸，L-亮氨酸，L-脯氨酸，L-色氨酸，L-缬氨酸，L-异亮氨酸，N-乙酰半胱氨酸，支链氨基酸，硫辛酸，肌酸，肌醇，虾青素，壳聚糖，D-木糖，D-核糖，L-阿拉伯糖，木糖醇，木瓜蛋白酶，菠萝蛋白酶，瓜尔胶，黄原胶，卡拉胶，结冷胶，
公司地址：徐州市泉山区工业园

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