反应式:2NH₂CH₂COOH + Ca (OH)₂ → Ca (NH₂CH₂COO)₂ + 2H₂O
甘氨酸钙吸收率约44%,而碳酸钙仅 16.6-24.2%,乳酸钙约 38%
江南大学临床研究显示,12 周服用甘氨酸钙组血清钙提升幅度比碳酸钙组高37.2%
以完整螯合物形式通过小肠氨基酸转运系统吸收,不依赖维生素 D 辅助
避免与其他钙源竞争吸收通道,减少干扰因素
对肠胃温和,无便秘、腹胀等常见不良反应
溶液呈弱碱性,不刺激胃酸分泌,适合胃酸缺乏人群
体内可络合有害金属元素,促进其排出,发挥金属离子掩蔽作用
甘氨酸作为神经递质前体,可能带来额外生理益处
制备高吸收补钙胶囊、片剂、口服液,适合婴幼儿、孕妇、老年人等特殊人群
与维生素 D、K2、镁等复配,增强骨骼健康效果
作为钙补充剂用于预防和治疗骨质疏松症、佝偻病等钙缺乏症
用于制备特殊医学用途配方食品,满足特定疾病人群钙需求
饲料添加剂:提高动物钙吸收,改善骨骼发育,尤其适用于幼龄动物和高产奶牛
化妆品:添加于护肤产品,促进皮肤屏障修复,增强皮肤弹性
急性毒性:大鼠口服 LD₅₀>5000mg/kg,属实际无毒级
ADI(每日允许摄入量):未作限定,按 GMP 条件使用安全
中国:列入 GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,允许作为营养强化剂使
欧盟:E 编码 E578,批准用于食品强化
美国:GRAS(一般公认安全)物质,FDA 批准用于食品和保健品
储存于干燥、通风、阴凉处,密封保存,避免受潮
保质期通常为 24 个月,开封后尽快使用
按推荐剂量使用,过量摄入可能导致高钙血症,出现乏力、恶心等症状
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