外观:无色透明油状液体,低温会凝固;带有椰子、坚果样油脂果香
熔点:‑13.5 ℃,温度偏低时容易结晶析出
沸点:224 ℃(常压)
密度:0.871 g/mL(20℃)
折射率:1.425‑1.426
闪点:101 ℃
溶解性:几乎不溶于水;可与乙醇、乙醚、烃类等有机溶剂混溶
稳定性:常温稳定;遇强酸强碱可水解;可发生酯交换、加氢反应
正癸酸 + 甲醇,酸催化酯化,精馏提纯(高纯品路线)
椰子油 / 棕榈仁油甲醇醇解得到混合脂肪酸甲酯,精馏切割分离(工业大宗来源)
加氢还原制备正癸醇;
酯交换合成各类癸酸酯;
合成表面活性剂、非离子乳化剂原料。
可燃,闪点较高不属于易燃高危液体;
操作通风,避免眼、皮肤接触;
密封阴凉保存,冬季注意保温防止结晶凝固;远离强氧化剂。
碳链变长:沸点、闪点升高,熔点明显上升,低温更容易结晶;油感更强,果香减弱、椰子油脂香增强。
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