麦芽糖
  • 麦芽糖

麦芽糖厂家

价格 30 28 26
包装 1kg 25kg 1000kg
最小起订量 1kg
发货地 江苏
更新日期 2026-07-29
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产品详情

中文名称:麦芽糖品牌: 麦芽糖厂家
产地: 江苏保存条件: 阴凉干燥处
纯度规格: 详情致电咨询产品类别: 甜味剂
别名: 麦芽糖厂家分子式: C12H22O11
型号: 国标有效物质含量: 致电咨询
主要用途: 原料
2026-07-29 麦芽糖 1kg/30RMB;25kg/28RMB;1000kg/26RMB 30 麦芽糖厂家 江苏 阴凉干燥处 详情致电咨询 甜味剂

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麦芽糖基本信息及各行业用途


一、基本信息

项目内容
CAS号133-99-3(无水麦芽糖);6363-53-7(一水合物)
分子式C₁₂H₂₂O₁₁(无水);C₁₂H₂₂O₁₁·H₂O(一水合物)
相对分子质量342.30(无水);360.31(一水合物)

二、性状

  • 白色针状结晶或无色晶体,粗制品呈稠厚糖浆状

  • 易溶于水,微溶于乙醇

  • 熔点:102~103℃(一水合物,熔融并分解)

  • 甜度约为蔗糖的30%~50%

  • 还原性二糖,化学性质较稳定,对酸和热有一定耐受性(pH=3、120℃加热90min几乎不分解)

  • 吸湿性低、保湿性高,具有抗结晶性


三、各行业用途、用法、用量

1. 食品行业

用途方向用法参考用量
甜味剂:糖果、巧克力、饮料、糕点等直接加入或先溶于水后加入糖果/巧克力:产品总重的5%~70%
保湿剂/增稠剂/抗结晶剂:面包、糕点、果冻、冰淇淋等烘焙中作为面团改善剂;糖果中防止蔗糖结晶面包糕点:面粉总重的1%~10%;饮料:饮料总重的1%~10%
防止淀粉老化:饼干、冷冻食品等直接混入配方中按产品配方需求添加
发酵用糖源:面包、啤酒酿造作为酵母发酵底物啤酒酿造:原料总重的1%~5%

特点:加热过程中不易发生焦糖化反应,熬糖温度可达160℃,适合需要高温加工的食品。


2. 工业领域

用途方向用法参考用量
糖化剂:酿酒、啤酒生产促进淀粉糖化过程原料总重的1%~5%
发酵剂:食醋、酱油等发酵制品作为微生物碳源,促进发酵根据工艺需要调整
保湿剂/增稠剂:乳制品、调味品生产直接添加至工艺体系中按产品配方确定

3. 化工领域

用途方向用法参考用量
合成原料:制备麦芽糖基表面活性剂、麦芽糖基聚合物等作为反应原料加入反应体系反应原料的5%~20%
分析试剂:生化分析标准物质、缓冲液成分按实验方案配制根据实验需求确定

4. 纺织行业

用途方向用法参考用量
上浆剂辅助成分:提高浆料对纤维的黏附性加入浆料中使用织物重量的1%~3%
柔软剂增效剂:织物后处理,改善手感加入柔软处理液中按工艺配方确定
染料分散剂:还原染料染色,促进染料均匀分散加入染料溶液中染色浴质量的0.1%~0.3%

注:麦芽糖在纺织行业的应用尚处于探索阶段,实际用量需根据织物种类、工艺条件及目标性能确定。


四、储存建议

置于阴凉干燥处,密封保存,防止吸潮。开封后需及时密封。
















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公司简介

江苏采薇生物科技有限公司主要经营有L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸盐酸盐,L-赖氨酸,L-赖氨酸盐酸盐,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-缬氨酸,L-异亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支链氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,虾青素,壳聚糖,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,木瓜蛋白酶,菠萝蛋白酶,瓜尔胶,黄原胶,卡拉胶,结冷胶,聚丙烯酸钠,琼脂等产品。
成立日期 2017-06-29 (10年) 注册资本 1000万人民币
员工人数 1-10人 年营业额 ¥ 500万-1000万
主营行业 食品与饲料添加剂,医药原料,食品添加剂,饲料添加剂,氨基酸及其衍生物 经营模式 工厂
  • 江苏采薇生物科技有限公司
VIP 2年
  • 公司成立:10年
  • 注册资本:1000万人民币
  • 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
  • 主营产品:L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸盐酸盐,L-赖氨酸,L-赖氨酸盐酸盐,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-缬氨酸,L-异亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支链氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,虾青素,壳聚糖,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,木瓜蛋白酶,菠萝蛋白酶,瓜尔胶,黄原胶,卡拉胶,结冷胶,
  • 公司地址:徐州市泉山区工业园
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