一、 产品基本信息 (Product Identification)
通用名称：异槲皮素
英文全称：Isoquercetin / Isoquercitrin / Quercetin-3-glucoside
CAS号：482-35-9
分子式：C21H20O12
分子量：464.38
应用领域：抗氧化剂、抗炎、心血管保护、肝保护、免疫调节、功能性食品原料
二、 物理及化学性质 (Physical & Chemical Properties)
性质维度 | 描述 / 指标 |
外观 | 白色至淡黄色结晶性粉末 |
熔点 | 314–317°C |
密度 | 1.90 g/cm³ |
沸点 | 872.6°C (760 mmHg) |
闪点 | 307.5°C |
溶解性 | 微溶于水（<0.1 g/100 mL at 21°C），易溶于乙醇、DMSO |
储存条件 | 室温干燥，避光密封 |
纯度规格 | ≥98% (HPLC) |
稳定性 | 相对稳定，但长期暴露于光照和空气中会降解 |
InChIKey | OVSQVDMCBVZWGM-KQZHSHDMSA-N |
三、 核心功效与应用 (Key Benefits & Mechanism)
1. 强效抗氧化 / Potent Antioxidant Activity
异槲皮素是槲皮素的3-O-葡萄糖苷形式，属于天然黄酮类化合物，具有强大的抗氧化能力。其抗氧化能力约为维生素E的50倍、维生素C的20倍。能够清除超氧阴离子、羟自由基等多种活性氧，减少氧化应激对细胞的损伤，保护细胞免受氧化损伤。
Valentová K, Vrba J, Bancířová M, et al. Isoquercitrin: pharmacology, toxicology, and metabolism. Food Chem Toxicol. 2014;68:267-282. doi:10.1016/j.fct.2014.03.018
2. 抗炎与免疫调节 / Anti-inflammatory & Immunomodulatory
异槲皮素可通过抑制NF-κB等炎症信号通路，减少IL-1β、TNF-α等促炎因子的释放，显著减轻炎症反应。同时具有免疫调节作用，能够增强巨噬细胞活性，提高机体抗病能力。对慢性炎症性疾病具有潜在改善作用。
Li Y, Yao J, Han C, et al. Quercetin, inflammation and immunity. Nutrients. 2016;8(3):167. doi:10.3390/nu8030167
3. 肝脏保护 / Hepatoprotective Effect
研究表明异槲皮素可通过Nrf2/ARE抗氧化信号传导途径，减轻乙醇诱导的肝毒性、氧化应激和炎症反应。对化学性肝损伤、脂肪肝等具有保护作用，是潜在的肝脏保护功能成分。
Wang L, Zhang Y, Li J, et al. Isoquercetin ameliorates ethanol-induced liver injury through Nrf2/ARE signaling pathway. Int J Mol Med. 2018;41(3):1385-1394. doi:10.3892/ijmm.2018.3371
4. 心血管保护 / Cardiovascular Protection
异槲皮素具有祛痰、止咳、平喘作用，用于治疗慢性支气管炎，对冠心病及高血压患者也有辅助治疗作用。能够改善血管内皮功能，抑制血小板聚集，降低血压，对心血管系统具有多重保护作用。
Edwards RL, Lyon T, Litwin SE, et al. Quercetin reduces blood pressure in hypertensive subjects. J Nutr. 2007;137(10):2405-2411. doi:10.1093/jn/137.10.2405
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