异槲皮素（Isoquercitrin）综合信息
1. 基本特性
化学名称：槲皮素-3-O-葡萄糖苷（Quercetin 3-glucoside）。
CAS号：482-35-9（主流编号）。
分子式与分子量：C₂₁H₂₀O₁₂，464.38 g/mol 。
物理性质：
外观：浅黄色至黄色结晶性粉末 。
熔点：230°C 。
溶解性：微溶于水，可溶于DMSO、甲醇等有机溶剂 。
2. 来源与提取
天然来源：
主要存在于豆科植物槐米、罗布麻、桑叶及柑橘类植物中 。
也可通过酶法转化或化学合成制备 。
3. 功能与应用
食品/化妆品：作为抗氧化剂或光防护成分（UVA区）。
农业：对棉蛉芽虫幼虫有毒杀作用 。
4. 储存
储存条件：需密封避光，-20℃干燥保存以延长稳定性 。
注：异槲皮素与槲皮素（CAS 117-39-5）为衍生物关系，但糖苷结构使其水溶性更优 。
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