结冷胶,Gellan Gum
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食品级结冷胶凝胶多糖、食品凝胶剂、低酰基 / 高酰基结冷胶 71010-52-1 饮料悬浮澄清剂 果冻布丁高强度凝固剂 新品

价格 130 128 125
包装 1kg 25kg 100kg
最小起订量 1kg
发货地 山东
更新日期 2026-06-24
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产品详情

中文名称:结冷胶英文名称:Gellan Gum
CAS:71010-52-1品牌: 阜丰
产地: 国产保存条件: 阴凉干燥处
纯度规格: 99%产品类别: 增稠剂
别名: 凝胶多糖、食品凝胶剂、低酰基 / 高酰基结冷胶分子式: \(\boldsymbol{(C_{15}H_{28}O_{20})_n}\)
型号: 低酰基 / 高酰基结冷胶有效物质含量: 99%
主要用途: 饮品行业:果汁、茶饮、植物蛋白饮料、酒类,微量添加即可悬浮果肉、稳定蛋白、澄清酒体,长效不分层,不影响饮品通透外观 凝胶食品:果冻、布丁、水晶软糖、甜品杯,打造高透明水晶质感凝胶,口感清爽不粘牙,耐高温不易融化 肉制品:火腿肠、低温肉制品、预制肉,保水锁嫩、增强组织结构,提升切片光洁度,减少蒸煮出水出油 烘焙与馅料:糕点馅料、果酱、裱花膏,抗老化、锁水防干裂,提升膏体稳定性,延长货架期 调味品:蚝油、沙拉酱、汤汁底料,增稠稳定、防止油水分离,改善挂壁效果 保健品日化:口服液助悬、保健品凝胶、护肤品增稠定型,配方兼容性强注意事项: 结冷胶冷水无法完全溶解,需75℃以上热水搅拌溶解,建议提前与白砂糖、淀粉干粉预混,杜绝抱团结块。 凝胶依赖金属离子,钾离子、钙离子可大幅提升凝胶强度,可根据产品硬度需求适量搭配离子盐。 耐酸性极强,适合酸性饮品、酸性果冻加工,长期高温强酸环境下性能依旧稳定,优于卡拉胶、琼脂。 高低酰基型号不可混用错配:低酰基适合透明硬果冻,高酰基适合软性凝胶、酱料增稠。 密封阴凉干燥储存,严防吸潮受潮,受潮后凝胶强度会大幅衰减;严格按照国标限量添加,微量即可达标,无需多加。
2026-06-24 结冷胶 Gellan Gum 1kg/130RMB;25kg/128RMB;100kg/125RMB 130 阜丰 国产 阴凉干燥处 99% 增稠剂

结冷胶是微生物发酵制取的阴离子水溶性多糖胶体,分为低酰基、高酰基两款主流型号,白色细腻粉末,无异味,透明度极佳。最大优势是添加量极低即可成型,凝胶清澈透亮、耐高温耐酸碱、热稳定性强,冷热可逆凝胶性能优异。低酰基结冷胶可形成高硬度透明脆凝胶,高酰基结冷胶形成柔软弹性凝胶,可与黄原胶、刺槐豆胶复配增效,用量少、成型效果好,不遮挡食材原色原味,食品级资质齐全,现货充足,支持拿样检测。微信图片.jpgO1CN01vJO94L1RTnx1wDJ4a_!!2216542113-0-cib_副本.png32f35634d9fc8d9f6a5072496a6451e1.jpg209178fdca2136ac06aa7c5643b4da23.jpgc45d7ab3271d4058fa51db08fdba11e1.jpgd691edaee05da2568d5dd9fb1a1d1fa6.jpgae6715ba52b120f4ac14ef10bc2ebdf5_副本.jpg6c403ced326bfa5b0395605032037874.jpg

关键字: 结冷胶;凝胶多糖;食品凝胶剂;低酰基结冷胶;高酰基结冷胶;

公司简介

山东卓味食品配料有限公司成立于2026年5月22日,地处山东,依托区域产业与交通优势,专注食品配料研发整合、销售与技术服务,致力于打造一站式食品原料优质供应商。 公司产品体系完善,主营品类涵盖:通用食品添加剂、功能性甜味剂、胶体类增稠剂、矿物质与复合营养强化剂、各类氨基酸原料、全系列食品级维生素等百余款食品级原料,适配饮品、糕点烘焙、熟食肉制品、果冻凝胶、代餐食品、保健品、调味品等各类食品加工场景,可满足不同厂家配方生产需求。 企业始终恪守食品安全底线,所有产品资质齐全、符合国标GB2760使用规范,建立完善入库查验、留样抽检质量管控流程,杜绝不合格原料流通;团队具备食品配料行业实操经验,不仅供应货品,还可为客户提供原料选用、配方优化、用法用量等专业技术答疑支持。 经营宗旨:匠心做原料,诚信做长久。未来公司将持续优化供应链,扩充优质品类,严控品质与性价比,面向全国食品加工企业稳定供货,以专业、高效、务实的服务,与合作伙伴携手稳健发展,助力食品行业高品质升级。
成立日期 2026-05-22 (1年) 注册资本 500万人民币
员工人数 1-10人 年营业额 ¥ 300万-500万
主营行业 食品添加剂 经营模式 贸易
  • 山东卓味食品配料有限公司
VIP 1年
  • 公司成立:1年
  • 注册资本:500万人民币
  • 企业类型:有限责任公司(自然人独资)
  • 主营产品:食品添加剂,甜味剂,增稠剂,营养强化剂,氨基酸类,维生素类
  • 公司地址:胶州市中云街道西宋路32号商业楼四楼477室
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