甜度高,同等甜度用量比蔗糖少,可降低配方热量;
低 GI,代谢不依赖胰岛素,血糖上升平缓;
还原糖,高温易发生美拉德反应,烘焙上色均匀、焦香浓郁;
溶解性极强,低温不易结晶析出,冷饮、碳酸饮料不易出现浑浊返砂;
保湿性优秀,抑制淀粉老化,护色抗氧化,延长食品货架期。
食品级资质齐全,支持小样、外贸全套单证。
山东卓味食品配料有限公司
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张经理