阿拉伯胶是从金合欢属树木枝干渗出物经干燥、精制、喷雾干燥制成的天然植物多糖,分为颗粒型与粉末型,白色至浅黄棕色,无异味,冷水热水均可溶解,水溶液呈弱酸性,透明度良好。具备优异乳化、增稠、悬浮、成膜、粘合、包埋性能,溶解度高、黏度适中,不易凝胶,兼容性强,可与绝大多数食品胶体、配料复配使用,热量极低,还可作为水溶性膳食纤维使用,食品级资质齐全,进口、国产货源稳定,支持试样检测。
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张经理