明胶由动物骨、皮、筋腱中的胶原蛋白经水解、提纯、浓缩、干燥制成的天然高分子蛋白质,白色至淡黄色颗粒或粉末,略带微弱肉汤气味,无异味。仅溶于 50℃以上热水,冷水只溶胀不溶解,冷却至 10℃左右形成热可逆弹性凝胶,加热可重新融化;具备优异凝胶、乳化、发泡、增稠、成膜、澄清、保水性能,凝胶口感柔软有弹性、透明度高,可被人体完全消化吸收,属于清洁标签食品原料,食品、医药级资质齐全,冻力规格齐全,支持试样检测。
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张经理