中文名 二烯丙基二硫
英文名 Allicin
别名 蒜素
大蒜素
蒜辣素
蒜氨素
CAS 539-86-6
EINECS 208-727-7
化学式 C6H10OS2
分子量 162.27
物化性质 呈油状液体,具有强烈刺激味和酸素特有的辛辣味。不耐热,对碱不稳定,但对酸较稳定。难溶于水,可与乙醇、乙醚和苯混合。
产品用途 用作食品添加剂、医药中间体
包装 25kg/纸板桶
性状 淡黄粉状
含量 1%-5%
山东泰诚生物科技有限公司
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陈经理