硬脂酸（CAS 57-11-4）是一种白色蜡状固体，分子式C₁₈H₃₆O₂，分子量284.48，熔点约69-70℃，沸点约361℃（常压），密度约0.94 g/cm³（固态），几乎不溶于水，易溶于热乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂，有轻微油脂气味。其核心价值在于表面活性剂原料和润滑剂添加剂：作为直链饱和脂肪酸，是生产肥皂、洗涤剂、乳化剂的主要原料，在化妆品、塑料、橡胶、纺织、食品等行业广泛应用；同时可作为润滑剂、脱模剂、增塑剂等添加剂，改善材料性能。硬脂酸可由动植物油脂水解或合成法制得，需注意其具一定刺激性，应密封储存于阴凉干燥处，操作时需佩戴防护用品。工业级产品纯度通常≥98%。
硬脂酸（Stearic Acid / 十八烷酸）
CAS No.：57-11-4
分子式：C₁₈H₃₆O₂ [CH₃(CH₂)₁₆COOH]
分子量：284.48
EINECS：200-313-4
产品基本信息
白色至微黄色蜡状固体片状、颗粒或粉末，略有脂肪气味（纯品几乎无味）。微溶于水（约 0.03 g/100mL，20℃），易溶于乙醇、乙醚、氯仿、苯、热有机溶剂。典型长链饱和一元羧酸，pKa≈4.75～5.0，与碱生成硬脂酸盐（如硬脂酸钠——肥皂主成分）。
项目 | 数值 |
外观 | 白色蜡状片/粒/粉，微脂臭 |
熔点 | 69～72 °C（纯品 70～71℃，工业品因含棕榈酸略低） |
沸点 | 361 °C（常压，部分分解） |
密度 | 0.847～0.862 g/cm³（20 °C，固态） |
闪点 | 196～210 °C（闭杯，可燃固体） |
折射率（80℃液态） | nD⁸⁰ ≈ 1.429～1.430 |
碘值（工业品） | ≤0.5～2.0 g I₂/100g（饱和度高，低不饱和键） |
酸值 | 195～210 mg KOH/g（理论 197.2） |
溶解性 | 微溶于水（热水微溶，冷水中几乎不溶）；易溶于热乙醇、乙醚、氯仿、苯、CS₂ |
pKa（25℃） | ≈4.75～5.0（弱酸，比甲酸弱） |
皂化值 | ≈197～210 mg KOH/g |
主要用途
皂类/表面活性剂：与 NaOH/KOH 中和制硬脂酸钠/钾（肥皂、洁面膏、纺织油剂）；复配棕榈酸制通用皂基；生产钙/锌/镁硬脂酸盐（润滑剂、PVC 热稳定剂）。
塑料/橡胶助剂：硬脂酸钙、硬脂酸锌、硬脂酸镁——用作 PVC、PE、PP 加工润滑剂、脱模剂、热稳定剂；橡胶硫化活性剂、软化剂。
化妆品/日化：膏霜、唇膏、发乳的基质（赋形、乳化、增稠）；蜡烛光泽剂。
涂料/油墨：研磨分散助剂、消光剂组分；金属加工防锈脂组分。
食品工业（GB 2760允许）：被膜剂、消泡剂（硬脂酸及甘油硬脂酸酯），用于糖果、巧克力包衣。
安全与环保 ⚠️（可燃固体＋低毒刺激＋水生慢性危害）
GHS分类：GHS07（皮肤刺激 Cat.2 / 眼刺激 Cat.2A / 呼吸道刺激——粉尘）＋GHS09（水生慢性危害），信号词 警告（Warning）
危害声明：H315（皮肤刺激——粉尘/浓热液致红斑脱脂）、H319（眼刺激——粉尘/热液雾滴）、H335（呼吸道刺激——粉尘吸入）、H413（对水生生物具有长期持续影响）
健康危害：
大鼠经口 LD₅₀ ≈ 10～21 g/kg（极低毒，实际安全级）
粉尘刺激眼/鼻/咽喉致咳嗽、结膜充血；热熔液接触致皮肤脱脂红斑（无化学灼伤）
误服大量致胃肠轻微刺激（脂肪酸性），无系统毒性；长期接触粉尘偶致过敏性接触性皮炎
物理/化学危害：
可燃固体（闪点＞190℃），遇高热可燃；燃烧产生 CO、CO₂ 及微量不饱和分解物
与强氧化剂（硝酸盐、氯酸盐、过氧酸）混合受热可引燃；与浓碱中和放热（制皂控温）
环境：对水生生物有慢性毒性（LC₅₀鱼＞100 mg/L，难快速生物降解），含酸废液中和后处理
操作与储存
储存：
密封存于阴凉干燥通风处（≤30℃），避免高温（＞60℃长期）以防氧化变黄
与强氧化剂（硝酸盐、过氧酸、高锰酸盐）分库存放；食品级与工业级分区
非危化品或按一般有机酸/可燃固体管理，非毒害品（纯品）
长期存放可能轻微氧化变黄，不影响一般工业使用
操作防护：
处理粉末时戴防尘口罩（N95/KN95）、护目镜、一般工作服、棉布/丁腈手套
熔融操作（＞70℃）戴防热手套、护目镜，避免热液溅入眼/皮肤
急救：
皮肤：用肥皂和大量流动水冲洗（脱脂可用润肤霜）
眼睛：流动水或生理盐水冲≥15 min，持续刺激就医
吸入（粉尘）：移上风向空气新鲜处，持续咳嗽就医
食入：漱口饮水，无需特殊处理（低毒），持续不适就医
泄漏应急：
戴防尘口罩＋手套，用干刷/铲收集于容器→按一般有机固废送处
熔融泄漏用干砂/蛭石吸附冷却固化后收集，残余擦拭
灭火：大火用雾状水、泡沫、CO₂、干粉、砂土；容器受热喷水冷却
废液处置：用 Na₂CO₃/Ca(OH)₂ 中和（若含游离酸）至 pH 6～8 按一般有机废水送处或依当地标准排放，固体残渣按一般固废
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