中文名 香兰素
化学名 香草醛|香荚兰醛|4-羟基间大茴香醛|凡尼林|香茅|3-甲氧基-4-羟基苯甲醛|4-羟基-3-甲氧基苯甲醛
英文名 Vanillin
CAS号 121-33-5
EINECS 204-465-2
分子式 C8H8O3
分子量 152.147
密 度 1.06g/cm3
沸 点 170°C
熔 点 81-83°C
闪 点 147°C
外 观 白色至淡黄色粉末
溶解性 溶于热水,易溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯、氯仿、冰醋酸
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郑经理