2-甲基-3（5/6）甲硫基吡嗪高纯原料

2-甲基-3（5/6）甲硫基吡嗪高纯原料

🧪 2-甲基-3(5/6)-甲硫基吡嗪 产品介绍

📋 基础核心信息

• ‌中文别名‌：2-甲硫基-3(或5或6)-甲基吡嗪、甲基甲硫基吡嗪

• ‌CAS号‌：67952-65-2 / 2882-20-4

• ‌分子式‌：C₆H₈N₂S

• ‌分子量‌：140.21

• ‌FEMA编号‌：3208

• ‌外观状态‌：无色至淡黄色透明液体

• ‌纯度规格‌：工业级主流为99% HPLC纯度

• ‌常规包装‌：1kg、5kg、25kg规格

• ‌保存条件‌：需贮存于阴凉、通风、干燥处

🔍 理化与感官特征

• ‌密度‌：1.145 g/mL at 25 °C

• ‌折射率‌：n₂₀/D 1.583

• ‌闪点‌：193 °F

• ‌沸点‌：105～106℃/1.6 kPa

• ‌气味特征‌：带有典型的坚果蔬菜香气，稀释后能呈现爆米花、烘炒杏仁、榛子的风味，还附带轻微的海产品青腥气息。

🛠️ 主要应用场景

1. ‌食用香精领域‌：已通过FEMA 3208和CoE 2290认证，被中国GB 2760批准为允许使用的食用香料，常用于调配坚果、巧克力、咖啡等香型的食用香精，在最终加香食品中的建议使用浓度仅为1～4mg/kg。

2. ‌精细化工领域‌：作为重要的香料中间体，也可用于合成其他复杂的含硫杂环类有机化合物，拓展在医药、农药相关合成路径中的应用。

⚗️ 常见合成路径

主流工业合成以2-甲基-3-氯吡嗪为起始原料，通过与甲基硫醇钠在80-95℃条件下回流反应，后续经过萃取、盐析、中和、蒸馏提纯等步骤，最终得到高纯度的目标产物，也可采用无金属催化的硫甲基化工艺在温和条件下完成制备。

2-甲基-3（5/6）甲硫基吡嗪高纯原料