3-甲硫基丙酸甲酯

 3-甲硫基丙酸甲酯 
中文同义词: 3-甲硫基丙酸甲酯;3-甲基硫代丙酸甲酯;甲基3-甲硫丙酯;3-(甲硫基)丙酸甲酯;3-(硫代甲基)丙酸甲酯;3-(硫代甲基)丙酸甲酯,98%;菠萝酸甲酯;菠萝甲醇 
英文名称: Methyl 3-methylthiopropionate 
CAS号: 13532-18-8 
分子式: C5H10O2S 
分子量: 134.2 
EINECS号: 236-883-6 
3-甲硫基丙酸甲酯 性质 
沸点  74-75 °C13 mm Hg(lit.)
 
密度  1.077 g/mL at 25 °C(lit.)
 
折射率  n20/D 1.465(lit.)
 
FEMA  2720 
闪点  162 °F
 3-甲硫基丙酸甲酯 用途与合成方法
使用限量 FEMA(mg/kg)：饮料0.35；冰淇淋0.37；糖果0.74；焙烤食品1.0；糖浆0.05。
适度为限(FDA，§172．515，2000)。 
食品添加剂允许使用量允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 允许使用量（g/kg） 允许残留量（g/kg） 
3-甲硫基丙酸甲酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的允许使用量和允许残留量  
 
化学性质  无色至淡黄色液体，呈菠萝香气。沸点74~75℃(1733Pa)。极难溶于水，溶于乙醇。 
用途  GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。