肉桂酸异丁酯厂家定制

    基本信息

• 中文名：肉桂酸异丁酯，别名 3 - 苯基丙烯酸异丁酯。

• 英文名：Isobutyl cinnamate；2-Methylpropyl 3-phenylpropenoate。

• CAS 号：122-67-8。

• EINECS号：204-564-0
  

• 分子式：C13H16O2。

• 分子量：204.29。

• 含量：≥98%
  

• 理化性质

• 外观：无色透明液体。

• 气味：呈芳甜果香和油脂味，具有甜蜜的水果和香脂香，类似辛香料、膏甜琥珀香气，略带可可豆及果香底韵。

• 密度：1.001-1.004g/mL（25℃）。

• 沸点：271℃。

• 闪点：113℃。

• 折射率：1.539-1.541（20℃）。

• 溶解性：混溶于乙醇、乙醚、氯仿和大多数非挥发性油，微溶于丙二醇，不溶于水。

• 香气：甜蜜的水果和香脂香，类似辛香料、膏甜琥珀香气略带可可豆及果香底韵。

• 味道：膏香、果 香，近似于红醋栗的甜味道。用于樱桃、可可、葡 萄、蜜、桃子、香荚兰及草莓香精的调配、常用于东方香型和食用香精的调配。
  

• 用途

• 香料领域：是重要的香料原料，常用于调配樱桃、可可、葡萄、蜜、桃子、香荚兰及草莓等食用香精，能够为香精增添独特的芳甜果香和油脂味。此外，也常用于东方香型香精的调配，还可作为岩蔷薇制品及琥珀香 - 龙涎香香韵的香料的和合剂与修饰剂，能与橡苔、树苔制品、广藿香油等很好地协调和合。

• 医药领域：具有一定的药理活性，有研究表明其在抑制癌细胞生长、治疗动脉硬化症等方面可能具有潜在的应用价值。

• 合成方法：通常由肉桂酸与异丁醇在酸性催化剂（如浓硫酸、对甲苯磺酸等）的作用下发生酯化反应制得。反应过程中，需要对反应条件进行控制，如反应温度、时间等，以提高产物的收率和纯度。反应结束后，经过分离、提纯等步骤，可得到高纯度的肉桂酸异丁酯。

• 安全事宜

• 危害：吸入、摄入或经皮肤吸收可能对身体有害，对眼睛、皮肤和呼吸道有刺激性。

• 操作注意事项：操作时应在通风良好的环境中进行，避免吸入蒸气。穿戴适当的防护装备，如手套、护目镜、防护服等，防止与皮肤和眼睛接触。远离火源和热源，避免与强氧化剂等危险物质接触。

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