葛根素

葛根提取物产品知识培训

1.原料分布

中国大部地区有产，主要分布于辽宁、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、江西、湖南、湖北、重庆、四川、贵州、云南、山西、陕西、甘肃等地。

2.柴葛和粉葛的区别

主要区别：柴葛根是一味中药材，可入药，而粉葛根只是一种食物，不能入药。

葛根的主要有效成分是葛根素和葛根总黄酮，具有扩张冠状动脉、改善心肌代谢、抗心律失常、改善微循环和脑循环、降血压、降糖降脂等作用，其有效成分“葛根素”还被制成注射剂广泛应用于临床，治疗冠心病、心绞痛、心肌梗死、脑梗塞、糖尿病等疾病，这个作用类似于“活血化瘀”。药理研究表明，柴葛中葛根素含量达到2.4%，而粉葛根中葛根素含量仅为0.30%，由此可见，在“活血化瘀”功效方面，柴葛根优于粉葛根。

我们习惯性说起的葛根，其实是粉葛和柴葛的统称。口语上当然不用计较太多，不过在中医药典里，粉葛、葛根是被列为两个品种的，其实“葛根”在药典里是单指野葛（即柴葛）。

　　粉葛白白的，卖相很好，是因为它的的淀粉含量高，因其口味清甜也被叫做甘葛，可药食两用。

　　粉葛的功效在于解肌退热，生津止渴，升阳止泻，解酒毒。

　　常见的有：从粉葛中分离出淀粉和异黄酮类物质为原料，制成葛粉、葛根茶、葛根粉丝、葛根饮料等多种产品，是良好的保健食品。

　　野葛就大不一样了，野葛的有效药用成分多，野葛根主要有效成分是葛根素和葛根总黄酮。具有扩张冠状动脉，改善心肌代谢，抗心律失常，改善微循环和脑循环。能够降血压降血糖降血脂。

　　所以，野葛的收购价就远高于粉葛。

　　最新的中国药典2015年版规定，粉葛为豆科植物，甘葛藤的干燥根。葛根为豆科植物野葛的干燥根，野葛根被称为柴葛，或药葛。

3.柴葛和粉葛 主要含量的区别

葛根包括野葛根与粉葛根，两者都含有葛根黄酮，但南方多为粉葛，葛根黄酮含量少，一般多压榨淀粉，北方葛根产地为陕西，基本为野葛，野葛多为提取葛根黄酮原料，原料里面葛根素含量基本在2%-6%之间。

葛根黄酮主要成份包括:葛根素、羟基葛根素、甲氧基葛根素、大豆甙等 黄酮类(Iso-Flavonoids)化合物，还有三萜类、香豆素类等。

粉葛因含葛粉多而得名粉葛因其口味清甜也被叫做甘葛。粉葛多为栽培主产于广西、广东在江西、湖南等地也在逐步发展种植四川、云南等地亦产。野葛全国（除新疆、西藏外）均产野生资源较多以河南、陕西、安徽、浙江为主各地称谓不同野葛在有些地方也被称为柴葛或药葛。

4.葛根提取物科普：     

　葛根提取物是从豆科植物野葛Pueraria lobata(willd)Ohwi根中提取异黄酮类化合物。

   葛根提取物是葛根素、葛根黄酮（葛根异黄酮、葛根总异黄酮）的一个总称；葛根素是葛根提取物中的其中一种异黄酮类单体物质。

5.葛根提取物的工艺

取葛根，粉碎成粗粉，加30%乙醇加热回流提取两次，每次2小时，次加10倍量，第二次加8倍量，滤过，合并滤液，滤液于60℃减压浓缩至相对密度为1.10～1.20（室温）的清膏，放冷，加乙醇使含醇量为70%，静置12小时，取上清液，减压回收乙醇，并浓缩至稠膏，干燥，即得。

葛根高含量工艺流程   提取来源柴葛   醇提－浓缩－上大孔树脂－解吸附－浓缩－活性炭除杂－结晶－氧化铝除杂－乙醇、水反复重结晶－浓缩，干燥－粉碎包装。

6.葛根提取物的质量标准

含量测定  葛根中含有多种有效成分，主要为异黄酮，因此为了有效控制产品质量，制定此项。并以葛根素、其它异黄酮（大豆苷、染料木苷、大豆素、染料木素）的含量作为质量控制指标。

7.葛根提取物的常规规格

规格含量： 葛根总异黄酮40%-90% （uv） 

      葛根素10%-99.5%(HPLC)（根据用途不同，精品99%以上葛根素有关物质可控制在0.5％以下） 

             葛根粉葛全粉   葛根淀粉

水溶葛根素的优势 ： 全水溶葛根素是经过特殊处理除杂，可以达到低残留，低重金属，水溶后澄清透亮，主要满足于客户做一些口服液，固体饮料，和客户对溶剂重金属等要求比较高的客户。而传统的葛根素会加有母液和高含量残渣这样的话重金属，溶剂残留，水溶性，都很难满足于目前高端市场的要求。

8.葛根素的理化性质

理化性质：本产品为白色结晶粉末；熔点203～205℃；在水和有机溶剂中溶解度都不大，加热可溶于水、甲醇、乙醇，但不溶于乙醇乙酯、氯仿、苯；不被酶解，也不易被稀酸水解，只有用缓和的氧化反应

9.葛根提取物的检测方法

葛根黄酮含量测定 照《中国药典》2005年版一部附录VA紫外分光光度法测定。

葛根素含量测定 中国药典 2015版一部葛根的检测方法。

葛根黄酮保健品方法  2003保健品 二十四 保健食品中的总黄酮的测定

10.葛根提取物功效应用：

葛根素治疗冠心病患者的急性心肌梗塞和心绞痛症状的总有效率在93%~96%之间，与对照组相比较，有统计学的显著意义；治疗视网膜动、静脉阻塞和突出性耳聋的总有效率在70%~80%之间。亦明显高于其它治疗药物。适用于：
　　1、缺血性心脏病、冠心病、心绞痛、心肌梗塞　　　　 
　　2、缺血性脑血管病：脑血管痉挛、脑梗塞、脑血栓形成。　　　 
　　3、眼底病（如视网膜动、静脉阻塞、视神经萎缩）、内耳病（如突发性耳聋等）　　

葛根黄酮目前主要用于治疗心脑血管类疾病，如高血压，高血脂、偏头痛、冠心病、心肌梗塞、心绞痛、视网膜动脉阻塞、视网膜静脉阻塞、突发性耳聋等症，替代中成药中的中药葛根。同时广泛用于保健食品(用于解酒、丰胸、延缓女性更年期、糖尿病引起的并发症等)等领域。　 
　　4、心律失常：室早、室性心动过速、小儿病毒性心肌炎。　　　　 
　　5、对肿瘤的预防和治疗有积极的辅助作用。 

    6、糖尿病的辅助治疗等。

11.我们葛根提取物产品的优势：

1、我们的原料均来自于无公害的野生葛根，农残和重金属低。

2、我们根据客户不同剂型，按不同工艺生产的葛根提取物产品，性价比高，规格全。