羟基酪醇是橄榄中橄榄多酚的最主要成分，含量高达60-80%，是迄今发现的最强的天然抗氧化剂。淡黄色油状液体
已确认的各用途：仅用于研发。不作为药品、家庭或其它用途。
吞咽可能有害，造成皮肤刺激，造成严重眼刺激，可能造成呼吸道刺激。向到现场的医生出示此安全技术说明书。如果吸入，请将患者移到新鲜空气处，如呼吸停止，进行人工呼吸，用肥皂和大量的水冲洗至少15分钟并请教医生。切勿给失去知觉者喂食任何东西，用水漱口。
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