L-天门冬氨酸钙

型号：食品级 

包装：25公斤纸板桶或牛皮纸袋（内衬聚乙烯袋）

【产品名称】L-天门冬氨酸钙    

【英文名称】L- Calcium aspartate

【产品分子式】[C4H7N2O3]2Ca

【产品分子量】302.299

【产品形状】

L-天门冬氨酸钙为白色粉末，无臭，具吸湿性，易溶于水，难溶于有机溶剂，水溶液呈中性。

【来源与制法】L-天门冬氨酸钙由L-天门冬氨酸与钙盐以等摩尔反应制取。

【产品作用】

L-天门冬氨酸钙营养强化剂。L-天门冬氨酸钙作为钙源按我国《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880―1994）有关规定执行。

【注意事项】

L-天门冬氨酸钙可稳定地通过胃部进入小肠，缓慢地释放出钙离子为人体吸收，其分子结构类似于食物中二肽蛋白钙，易被肠道吸收，经郑州市卫生防疫站测定L-天门冬氨酸钙的吸收率高达90%。本品含钙量为7.54%。

【质量标准】

pH值               6.0~7.5

水分%              4.0~8.0

重金属（以Pb计）%  ≤ 0.001

砷（以As计）%      ≤ 0.0001

干燥失重％          ≤0.5

氯化物％            ≤0.20

硫酸盐％            ≤0.20

铵盐％              ≤0.02

比旋光度[α]D20      +19.0～+20.0

【产品贮存】L-天门冬氨酸钙贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。