鸡肉精膏

鸡肉精膏
原料及工艺：
    本产品是以新鲜的鸡肉和鸡骨的提取物为原料，经生物酶解后与还原糖及多种氨基酸发生美拉德反应生香，再经口感调理和调香，浓缩而成的调味香膏。
产品特点：
1、外观为橘黄色膏状。
2、具有纯正的鸡肉香气香味，口感饱满，醇厚，绵长。
3、本产品具有良好的热稳定性。
4、主要用于鸡精、调味酱、方便面、调味菜、麻辣食品、肉制品、火锅底料、速冻食品、豆制品等休闲食品中、增加产品香气香味、是产品为感更丰富、醇厚。
产品应用：
1、鸡精：本产品与味精、盐、i+g、香辛料同时加入，混合后造粒，建议添加量为0.5%-1.5%。
2、速冻水饺：制馅是与其他调料混合加入，建议添加量为0.5%-1.5%
3、方便面和方便米的调味包：在制作后期加入，建议添加量为0.3%-1%
4、调味菜（泡菜、金针菇、土豆片、藕片、海带丝等）：建议添加量为0.2%-0.3%
保存及保质期：
    放在温度低于25度的阴凉、干燥、痛风处保存。启封后尽快使用完，剩余品应密封保存。在贮存条件符合要求、未启封情况下，保质期为12个月。
包装规格：
    外包装为白色食品专用桶、内衬PE塑料袋，20公斤/桶