常用名 壬醛 别 名 α-氢代壬烷 | 天竺葵醛 英文名 Nonanal CAS号 124-19-6 EINECS 204-688-5 分子式 C9H18O 分子量 142.239 密 度 0.8±0.1 g/cm3 沸 点 190.8±3.0 °C 熔 点 -18ºC 闪 点 63.9±0.0 °C 性 状 无色透明液体,有强烈的油脂气息,稀释时则呈现出玫瑰和柑橘样的香气。 溶解性 溶于醇、甘油和矿物油 用途: 1.广泛用于香精配方,用量常应少于0.1%。可用于玫瑰、橙花、铃兰、牡丹、鸢尾、葵花香叶、甜橙、柠檬、茉莉、晚香玉、防风根和许多其他香型。 2.也常作为醛香基的头香。还可极微量用于食用香精中,如柑橘类的配方,特别是柠檬和橘子。
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郑经理