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鱼鳞胶原蛋白
英文名：fish collagen peptide
性状：白色或淡黄色粉末，溶于水。
分子式：(C12H1804N3)n
CAS：9064-67-9
分子量：800道尔顿
质量指标： 蛋白质含量：90 脂肪：2 水份：6 PH 值（10水溶液）：4.5-6 铅（以Pb计）：1mg/kg 汞（以Hg计）：0.3mg/kg 砷（以As计）：0.5mg/kg 细菌总数：1000cfu/g 大肠菌群：30MPN/100g 致病菌（金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌）：不得检出 酶菌：10cfu/g
鱼胶原蛋白肽胶是一种高分子功能性蛋白质，它是皮肤的主要组成部分占皮肤真皮层80的比重。它在皮肤中构成了一张细密的弹力网 牢固锁住水分 支撑着皮肤。通过胃液消化后的胶原蛋白在人体的再生率无法验证。其中ACMETEA属于全球顶级胶原蛋白，是动物体内含量最丰富的蛋白质，属于不溶性纤维型蛋白质，也是细胞外基质中的一类，主要存在于结缔组织中。
鱼胶原蛋白（鱼鳞胶原蛋白、鱼鳞胶原蛋白）是该公司采用优质鱼鳞为原料，经现代生物技术加工而成的新颖营养食品原料。本品原鳞鱼中的所为纯鱼鳞胶原蛋白，保留了有营养成份，且无任何添加剂。
胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分，维持着皮肤和组织器官的形态和结构，是修复各损伤组织的重要原料物质，也是使身体保持年轻、防止老化的物质。猪蹄、牛蹄筋等富含的胶原蛋白分子量大，不宜被人体吸收。胶原蛋白经生物酵素分解后制成，分子量大约在3000，其肽链长度约为3050纳米，最易被人体直接吸收。长期服用，还可以预防疾病，改善体质，促进骨骼发育，对美容和健康都很有帮助。
【特 性】：鱼鳞胶原蛋白肽是选自深海罗非鱼或三文鱼的鱼鳞，通过生物酶定向剪切技术提取的纯胶原蛋白肽，平均分子量大约1000道尔顿。经过酶解转化的鱼胶原蛋白非常容易被人体吸收，其生物利用度可大幅度提高。本品具有很好的溶解性，一般来说常温下用少量的水即可溶解，形成均匀分散的溶液，60℃以下加入已形成的膏霜、乳液中搅拌均匀即可，这样可增加鱼胶原蛋白在产品中的稳定性，但应注意防腐。
【参考用量】：一般添加量为1～5%，
【用 途】：胶原蛋白原料粉、营养强化剂。常用于各类食品、饮料、保健品、保健食品、固体饮料、医药原料等
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