乙基麦芽酚

品名：乙基麦芽酚   品牌：鹏远      产地：陕西汉中   规格：500克/袋
保质期：24个月  执行标准：GB1886.208-2016 CHO≥99.8%

性       状
白色粉末，针状或粒状晶体，具有水果样焦甜香气，易溶于热水。1g本品可溶于约55ml水、10ml乙醇（95%）、17ml丙二醇、5ml氯仿。90℃可溶化。遇三氯化铁呈紫红色。生产中常依溶解度配置溶液使用。

用       途
乙基麦芽酚是一种高效多功能的增香、增甜剂和不良气味如苦涩味及骚味的祛除剂，改善口感而且能延长食品的储存期，其广泛适用于各种香料配制或稀释后用于食品、饮料、烟酒、烧腊、罐头、肉制品、饲料制药和化妆品等产品中。其用量少，效果显著。

使用方法先将乙基麦芽酚溶于热水或有机溶剂中配成5%一下的储备液，再按配方浓度加入产品中。

使用范围

本品为高效、多功能食品添加剂，用量少、效果显著。具有增香、定香、抑酸苦、祛腥臭和调香作用。请按照GB2760《食品添加剂使用标准》规定，根据生产需要适量使用。

500g袋装 500g罐装  25KG桶装。

贮存要求贮存在干燥通风的仓库内，在贮存和运输过程中，切勿接近高温，避免与铁制品接触。避光、防潮、使用后密封保存。

纯香型——抑苦抑酸增香增甜

水果香味突出，添加后明显提高果鲜味，获得更适宜的香甜鲜味，抑制苦、酸、涩等味，同时获得更好的口感。

焦香型——去腥除异 增香增鲜

有浓醇的焦糖香味，在肉制食品中主要起去腥杂异味，对增强和改善肉制品的肉香味和鲜度，具有显著效果。

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